Ayam Rica Kemangi - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis kreasi masakan, menu ayam kuah umpamanya. Tidak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang kapabel memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Rica Kemangi Anda bisa memasak Ayam Rica Kemangi memakai 18 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Rica Kemangi

  1. Kamu butuh 500 gr Ayam (beri perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan beberapa menit).
  2. Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 1 batang serai (memarkan).
  5. Siapkan 1 jempol lengkuas (memarkan).
  6. Sediakan 1/2 genggam kemangi.
  7. Sediakan Gula (secukupnya).
  8. Siapkan Garam (secukupnya).
  9. Siapkan Daun bawang (saya skip).
  10. Sediakan Bumbu Halus.
  11. Siapkan 5 buah bawang merah.
  12. Sediakan 5 buah bawang putig.
  13. Siapkan 2 cm jahe.
  14. Anda butuh 3 cm Kunyit.
  15. Siapkan 2 butir Kemiri.
  16. Sediakan 10 cabe rawit merah.
  17. Siapkan 5 cabe merah besar.
  18. Siapkan 1/2 sdt merica.

Cara membuat Ayam Rica Kemangi

  1. Bersihkan ayam terlebih dahulu.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas..
  4. Tumis hingga bumbu berubah warna, benar benar matang dan wangi.
  5. Masukkan garam, gula, merica aduk sebentar.
  6. Kemudian masukkan ayam aduk rata sampai berubah warna..
  7. Kemudian tambahkan sedikit air untuk meresapkannya. Tutup.
  8. Masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap dan daging ayam pun empuk matang..
  9. Terakhir setelah air menyusut dan bumbu sudah meresap, Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar.
  10. Matikan api, angkat dan sajikan 🥰.

Ayam Rica Kemangi - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting buah hati bergembira dan betah di rumah.Mudah sekali bukan buat Ayam Rica Kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak