Ayam Rica-Rica Kemangi - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis kreasi kuliner, menu ayam kuah semisal. Tak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang cakap mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Rica-Rica Kemangi Bunda bisa buat Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Rica-Rica Kemangi

  1. Siapkan 1 Ekor Ayam (di potong-potong jadi 12).
  2. Siapkan 1 batang serai geprek.
  3. Sediakan 2 lembar daun salam.
  4. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  5. Kamu butuh 1 ruas jahe geprek.
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  7. Sediakan 1 ikat daun kemangi petik daunnya saja.
  8. Kamu butuh 1 bh jeruk nipis.
  9. Kamu butuh 1 sdt garam.
  10. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  11. Bunda butuh 5 sdm minyak goreng.
  12. Siapkan 500 ml Air.
  13. Sediakan Bumbu Halus :.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Sediakan 5 siung bawang merah.
  16. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  17. Siapkan 3 butir kemiri.
  18. Kamu butuh 15 bh cabe rawit (sesuaikan saja pedasnya).
  19. Sediakan 5 bh cabe merah keriting.

Cara buat Ayam Rica-Rica Kemangi

  1. Cuci bersih potongan ayam, lumuri air jeruk nipis, rebus ayam sekitar 20 menit, tujuannya untuk menghilangkan kotoran yang menempel. lalu tambahkan jahe geprek, serai, daun salam dan daun jeruk, supaya menghilangkan bau pada ayam. Angkat dan tiriskan..
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, koreksi rasa..
  3. Masukkan potongan ayamnya, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, diamkan hingga bumbu meresap, lalu tambahkan air, aduk lagi semua bahan.
  4. Kemudian masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga rata, lalu sajikan..

Ayam Rica-Rica Kemangi - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya buah hati bersuka cita dan betah di rumah.Gampang sekali kan buat Ayam Rica-Rica Kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak