Bumbu ungkep ayam goreng & usus - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tidak cuma menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang kapabel mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Bumbu ungkep ayam goreng & usus Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Bunda bisa buat Bumbu ungkep ayam goreng & usus memakai 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Bumbu ungkep ayam goreng & usus

  1. Siapkan 1 kg ayam potong.
  2. Bunda butuh 1/2 kg usus ayam.
  3. Sediakan 2 Btg Serai.
  4. Anda butuh 4 Lbr daun Salam.
  5. Sediakan 4 Lbr daun Jeruk.
  6. Anda butuh 10 Siung Bawang merah.
  7. Bunda butuh 6 Siung Bawang putih.
  8. Kamu butuh 3 Cm Kunyit.
  9. Siapkan 2 Cm Jahe.
  10. Siapkan 2 Cm Lengkuas.
  11. Siapkan 4 Buah Kemiri.
  12. Siapkan 1/2 Sdm Ketumbar sangrai.
  13. Anda butuh 1 Sdt Garam.
  14. Siapkan 1/2 Sdt kaldu bubuk.
  15. Sediakan Secukupnya Kecap manis, Air, Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Bumbu ungkep ayam goreng & usus

  1. Bersihkan Ayam, (cuci bersih dg air lalu lumuri air jeruk nipis tunggu 5mnt lalu d cuci kemali).
  2. Haluskan rempah2 : Bawang merah, Bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, sedikit sereh (ambil putihnya).
  3. Siapkan penggorengan beri minyak sedikit lalu tumis bumbu (bumbu ini utk 2x masak jadi sisahkan untuk memasak usus).
  4. Tambahkan 1 batang serai, daun salam, daun jeruk.
  5. Lalu masukkan ayam dan beri air, tunggu hingga air sedikit menyusut.
  6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap mais, koreksi rasa,.
  7. Tunggu sampai air menyusut dan sisihkan (air sisa rebusan jangan d buang bisa untuk bumbu ungkep tahu & tempe).
  8. Ayam yang sudah d ungkep bisa langsung di goreng atau taruh di kulkas untuk persediaan lauk.

Bumbu ungkep ayam goreng & usus - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih buah hati gembira dan betah di rumah.Mudah sekali kan memasak Bumbu ungkep ayam goreng & usus ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak