Bumbu ungkep ayam padang - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis kreasi masakan, menu ayam kuah misalnya. Tak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Seumpama komponen dada ayam yang mampu mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Bumbu ungkep ayam padang Tapi karena tanggal tua saya disini pakai ayam broiler aja ya hehe. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Setelah bumbu tercampur rata, tuangi air dan ungkep ayam sampai airnya menyusut dan kental. Anda bisa memasak Bumbu ungkep ayam padang menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bumbu ungkep ayam padang

  1. Sediakan 2 ekor ayam sedang.
  2. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan Bumbu halus (diblender).
  4. Sediakan sebesar 1 jempol Jahe.
  5. Bunda butuh setengah jempol kira2 2cm Kunyit.
  6. Bunda butuh sebesar 2 jempol Lengkuas.
  7. Siapkan 8 siung Bawang putih.
  8. Anda butuh 6 siung Bawang merah.
  9. Siapkan 2 sendok makan Garam.
  10. Kamu butuh 1 sendok teh Bumbu penyedap (saya pakai royko).
  11. Sediakan secukupnya Minyak.
  12. Bunda butuh panci Bahan tatakan untuk alas.
  13. Sediakan Daun salam disesuaikan banyaknya.
  14. Siapkan 2/3 batang Batang serai.

Cara buat Bumbu ungkep ayam padang

  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2.
  2. Peraskan jeruk nipis (buang bijinya biar gak pait).
  3. Masukan bumbu halus yang sudah diblender.
  4. Aduk hingga rata bumbu halus td di ayam, tunggu hingga 15 menit agar bumbu meresap.
  5. Tataki panci untuk mengungkap dgn daun salam dan serai tadi (fungsinaya agar ayam tidak gosong dan agar wangi).
  6. Masukan potongan2 ayam yg sudah dibumbui yang rapi agar bumbu benar2 meresap.
  7. Lalu tutup wadah dan kecilkan api.
  8. Tunggu hingga sekitar kurang lebih 30 menit, sampai air dlm wadah tinggal sedikit (note :jgn sampai kering yaaa. Karna kemungkinan gosong kalo kering).
  9. Angkat,dan taro diwadah terbuka agar asap2 panasnya hilang (saya lupa foto saat selesai ngungkepnya).

Bumbu ungkep ayam padang - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih anak bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali kan membuat Bumbu ungkep ayam padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak