Bumbu Ungkep Ayam Spesial - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi pelbagai kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang mampu membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Bumbu Ungkep Ayam Spesial Bunda bisa buat Bumbu Ungkep Ayam Spesial menggunakan 15 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bumbu Ungkep Ayam Spesial

  1. Sediakan 500 gr paha ayam (6 potong).
  2. Kamu butuh 2 papan tempe, potong tebal.
  3. Anda butuh 3 batang kunyit.
  4. Sediakan 8 buah bawang merah.
  5. Siapkan 6 siung bawang putih.
  6. Sediakan 3 ruas jari lengkuas, parut.
  7. Sediakan 2 batang serai, geprek.
  8. Bunda butuh 1 ruas jari jahe, geprek.
  9. Siapkan 4 lbr daun salam.
  10. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  11. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  12. Siapkan 1-1 1/2 sdt garam.
  13. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  14. Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
  15. Sediakan 500 ml air.

Langkah-langkah memasak Bumbu Ungkep Ayam Spesial

  1. Bersihkan ayam, sisihkan.
  2. Bersihkan semua bumbu.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit. satukan dengan parutan lengkuas..
  4. Tumis bumbu halus serta serai, jahe, daun salam dan daun jeruk. supaya tidak ada bau bumbu mentah..
  5. Tambah air aduk merata. tambahkan potongan ayam..
  6. Masukkan potongan tempe diatasnya..
  7. Tutup panci masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air mendidih sampai menyusut setengahnya..
  8. Angkat sisihkan..
  9. Buang serai, jahe, dan daun salam. saring sisa air kaldu, hingga mendapatkan parutan lengkuas. satukan dengan ayam dan tempe nya..
  10. Untuk membuat ayam goreng. ambil ayam, dan tempe goreng di minyak panas. goreng juga bersamaan dengan parutan lengkuas..
  11. Makan dengan nasi hangat, sambal terasi (resep sudah ada di postingan sebelum2 nya)... siap santaaappp....
  12. Tips : air kaldu jangan langsung dibuang ya... bisa disulap jadi bahan makanan enak lainnya....

Bumbu Ungkep Ayam Spesial - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya anak bahagia dan betah di rumah.Mudah sekali bukan membuat Bumbu Ungkep Ayam Spesial ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak