Kremesan Ayam Goreng - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tidak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang sanggup mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Kremesan Ayam Goreng Bunda bisa membuat Kremesan Ayam Goreng menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Kremesan Ayam Goreng

  1. Bunda butuh 8 potong ayam (bebas bagian apa aja).
  2. Siapkan Air untuk rebusan kaldu.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
  4. Sediakan 3 siung bawang merah haluskan.
  5. Siapkan 1 ruas jahe haluskan (sedikit aja 1/2 jempol).
  6. Anda butuh 1 ruas kunyit haluskan (sebanyak jahe).
  7. Siapkan 1 ruas laos haluskan (sebanyak jahe).
  8. Anda butuh 1/2 sdt ketumbar haluskan.
  9. Siapkan 1 ruas serai.
  10. Sediakan 1 lembar daun salam.
  11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan secukupnya Lada dan garam.
  13. Sediakan Bahan kremesan.
  14. Sediakan 1 butir telur ayam.
  15. Kamu butuh 800 ml air (saya 50ml kuah rebusan dan bumbu ayam+ 750 ml air).
  16. Sediakan 100 gr tepung beras.
  17. Sediakan 400 gram sagu tani.
  18. Siapkan secukupnya Garam.

Cara buat Kremesan Ayam Goreng

  1. Pertama ungkep ayam dulu. Caranya ya standard aja masukin daun Salam, daun jeruk, serai, udah wangi masukkan semua bumbu halus, tumis sampai matang dan wangi. Terus masukan ayam, aduk sebentar sampai rata kena bumbu semua, lalu masukkan air. Kasih garam secukupnya lalu masak sampai surut. Jangan kering2 bgt ya sisain sedikit airnya..
  2. Kalau saya selesai masak, ayam langsung ditiriskan di wadah yg ada tutup biar bisa masuk kulkas karena gak semua langsung di goreng. Lalu masukkan 800 ml air ke wadah tempat ungkep ayam, sambil goncang2 biar bumbunya larut di air semua. Habiskan bunnn sayang bumbunya hehe. Terus pindahkan lg ke wadah lain yg ada tutup biar bisa masuk kulkas juga..
  3. Oke di wadah air dan bumbu ayam, masukkan aja langsung telur sagu tepung beras dan garam. Aduk rata..
  4. Panaskan minyak. Ketika minyak udah panas, kucurkan air kremesan menggunakan jari dan tangan dengan jarak sedikit agak tinggi dari wajan. Kayak gerakan taburin garam salt bae gitu loh bun2. Pastikan minyak panas dan ada jarak kucuran ya, jadi air kremesan nangkep udara dan langsung berongga pas di wajan. Saya gak sarankan pake sendok karena kadang bisa ngumpul di 1 tempat nanti jadinya kayak cireng :") bisa juga pake botol mineral di bolongin tutupnya atau pake saringan kuning telur itu..
  5. Air kremesannya kalo saya sampai penuh nutupin permukaan wajan gitu. Goreng sampai dia agak sedikit mulai ngeras, kemudian masukan ayam ungkep diatasnya. Gunakan splatula untuk selimuti ayam dengan kremesan, dan goreng sampai kuning keemasan dan betul2 renyah. Tiriskan dan ulangi sampai sebanyak yg kita mau..
  6. Ini kremesannya bisa juga misal mau di masukkin yg lain misal tahu, tempe, atau mungkin kremesannya aja doang juga gak masalah. Renyah-renyah gurih pasti bikin nagih. Selamat mencoba ya :).

Kremesan Ayam Goreng - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya anak gembira dan betah di rumah.Gampang sekali bukan buat Kremesan Ayam Goreng ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak