Ayam Goreng Kalasan - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi pelbagai kreasi masakan, menu ayam kuah seumpama. Tak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang mampu mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Goreng Kalasan Bunda bisa buat Ayam Goreng Kalasan menggunakan 29 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Kalasan

  1. Bunda butuh Bahan.
  2. Siapkan 1 ekor ayam kampung (me; ayam potong).
  3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  4. Anda butuh 2 batang sereh.
  5. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  6. Anda butuh 2 ruas lengkuas geprek.
  7. Sediakan 400 ml air kelapa.
  8. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
  9. Siapkan Secukupnya garam, merica.
  10. Bunda butuh 1,5 sdm gula jawa (me, gula aren).
  11. Siapkan 1 sdm kecap manis (tambahan saya).
  12. Sediakan 1/2 sdm asam jawa.
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Sediakan Segenggam bawang putih.
  15. Sediakan 1 ruas kunyit.
  16. Siapkan 5 buah kemiri.
  17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  18. Siapkan Pelengkap.
  19. Sediakan Sambal terasi.
  20. Bunda butuh Lalapan.
  21. Siapkan Bahan sambal terasi.
  22. Sediakan 7 buah cabe rawit.
  23. Siapkan 1 buah tomat potong kotak.
  24. Siapkan 1 siung bawang putih.
  25. Siapkan 3 siung bawang merah.
  26. Bunda butuh 1 sdt terasi.
  27. Sediakan Secukupnya minyak utk menumis.
  28. Bunda butuh Secukupnya garam dan gula.
  29. Kamu butuh sedikit Air jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan

  1. Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam..
  2. Kucuri air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit..
  3. Blender bumbu halus. Geprek jahe dan sereh. Sisihkan.
  4. Panaskan sedikit minyak. Tumis daun jeruk, sereh, lengkuas sampai layu. Tambahkan bumbu halus tumis sampai hilang bau langu. Masukkan ayam aduk2..
  5. Tambahkan air kelapa. Kemudian gula, garam, merica, kecap. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Masak sampai kuah menyusut..
  6. Goreng ayam sebentar. Tiriskan..
  7. Bikin sambal terasi. Goreng semua bahan. Salin ke cobek, beri garam, gula, sedikit air jeruk nipis, kemudian ulek. Tes rasa. Pindahkan ke wadah.,.
  8. Sajikan ayam goreng bersama sambal terasi dan lalapan. Siap disantap bersama nasi hangat.. 😄👍😋😋.

Ayam Goreng Kalasan - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih buah hati bahagia dan betah di rumah.Mudah sekali kan memasak Ayam Goreng Kalasan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak