Ayam + hati ayam masak cabe hijau - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi bermacam kreasi masakan, menu ayam kuah seumpama. Tidak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang sanggup mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam + hati ayam masak cabe hijau Kemudian angkat dan ketepikan ayam tersebut. Ambil kuali lain dan panaskan minyak. Tumis bahan kisar dan serai yang dititik sehingga. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Bunda bisa memasak Ayam + hati ayam masak cabe hijau menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam + hati ayam masak cabe hijau

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
  2. Sediakan 3 hati ayam + ampela.
  3. Siapkan 8 siung bawang merah.
  4. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  5. Siapkan 8 cabe hijau besar (bagusnya sih 15 cabe atau sesuai selera).
  6. Sediakan 10 cabe rawit (tergantung selera).
  7. Sediakan 2 tomat merah ukuran sedang (harus tomat hijau 3-4 buah).
  8. Siapkan 2 batang serai (geprek).
  9. Siapkan 3 lembar daun salam.
  10. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  12. Bunda butuh 1 cm kunyit.
  13. Siapkan 1 cm jahe.
  14. Sediakan 1 cm lengkuas.
  15. Kamu butuh 3 biji kemiri.
  16. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
  17. Kamu butuh 1/2 sdm merica.
  18. Siapkan 2 asam gandis (boleh pake air asam jawa).
  19. Sediakan Penyedap.
  20. Sediakan Gula.
  21. Anda butuh Minyak goreng.
  22. Sediakan Air bersih.

Langkah-langkah membuat Ayam + hati ayam masak cabe hijau

  1. Bersihkan ayam dan jeroannya, lalu potong sesuai selera, saya rebus jeroannya dulu yah biar gak bau amis, bisa direbus langsung atau ditambah garam dan daun jeruk.
  2. Haluskan bawang, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, tomat dan cabe lalu tumis hingga wangi lalu masukan serai, daun jeruk, daun salam tumis hingga mateng.
  3. Masukan ayam dan jeroan, dan asam aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu tambah air secukupnya, masak hingga air berkurang setengah tambahakn penyedap, garam, gula, ketumbar, merica (atau ini ditambah pas lagi numis bumbu juga gpp).
  4. Koreksi rasa, masak hingga matang dan daging ayam empuk, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Ayam + hati ayam masak cabe hijau - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting buah hati bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali bukan memasak Ayam + hati ayam masak cabe hijau ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak