Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tidak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya komponen dada ayam yang mampu mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali Anda bisa membuat Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali

  1. Siapkan 300 gram dada ayam fillet.
  2. Sediakan 150 ml santan kental.
  3. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  4. Kamu butuh Secukupnya air untuk merebus ayam.
  5. Sediakan Bumbu halus.
  6. Sediakan 4 siung bawang merah.
  7. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  8. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
  9. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  10. Sediakan 1/2 sdt kencur bubuk.
  11. Siapkan 1 sdt terasi bakar.
  12. Sediakan 1/2 blok kaldu ayam (saya pakai totole rasa ayam).
  13. Sediakan 1 sdm gula merah.
  14. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
  15. Kamu butuh Secukupnya garam dan lada bubuk.
  16. Sediakan Bumbu lain.
  17. Sediakan 1 lembar daun salam.
  18. Sediakan 2 lembar daun jeruk (sobek-sobek).
  19. Siapkan 1 batang sereh geprek.
  20. Bunda butuh 1 cm lengkuas geprek.

Cara memasak Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali

  1. Rebus ayam fillet dengan air selam 30 menit (saya rebus di magic com lebih ekonomis). Angkat, tiriskan dan sisihkan air kaldu jangan dibuang ya. Goreng ayam di minyak yang panas, sebentar saja. Suwir ayam dengan menggunakan garpu.
  2. Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu lainnya hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus masak sampai matang lalu masukkan santan (santan saya pakai air kaldu ayam dan 2-3 sendok makan santan instan).
  3. Aduk bumbu hingga mendidih dengan api sedang kemudian masukkan suwiran ayam. Aduk dan tutup, aduk sesekali.
  4. Masak hingga bumbu asat. Ayam Suwir Pedas siap disajikan.
  5. .

Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga secara khusus buah hati bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali kan buat Ayam Suwir Pedas/Ayam Suwir Bali ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak