Ayam Panggang Bumbu Opor - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Semisal bagian dada ayam yang sanggup membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Panggang Bumbu Opor Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Anda bisa memasak Ayam Panggang Bumbu Opor menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Panggang Bumbu Opor

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda.
  2. Kamu butuh 400 ml santan kental dr 1 btr kelapa.
  3. Sediakan 400 ml santan encer (perasan santan yg kedua).
  4. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih.
  6. Siapkan 3 btr kemiri bakar.
  7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  8. Sediakan 1/2 sdt merica.
  9. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  10. Sediakan 1 ruas laos.
  11. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  12. Bunda butuh 100 ml minyak.
  13. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk purut.
  14. Siapkan 1 lembar daun salam.
  15. Siapkan 2 batang serai memarkan.
  16. Bunda butuh 1 buah jeruk.
  17. Siapkan garam,gula secukupnya sesuai selera.

Cara buat Ayam Panggang Bumbu Opor

  1. Pertama2 cuci bersih ayam lumuru ayam dgn perasan air jeruk sisihkan.
  2. Bawang merah bawang putih,laos,jahe,kemiri,ketumbar,merica,kunyit,blender dengan sedikit minyak gr.
  3. Tumis bumbu hingga harum,tambahkan daun jeruk,daun salam,dan serai.
  4. Masukan ayam utuh dan santan encer,masak dgn api sedang,hingga meresap.
  5. Masukan santan kental,masak kembali dgn api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah,tambahkan garam dan gula.
  6. Masak sampai santan meresap dan mengental,angkat dan panggang,lumuru kembali dgn bumbu opor panggang sampai matang dan harum.
  7. Sajikan dgn sambal ulek, dan lalapan.

Ayam Panggang Bumbu Opor - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya buah hati bergembira dan betah di rumah.Mudah sekali bukan membuat Ayam Panggang Bumbu Opor ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak