Sop Ayam ala Pak Min Klaten - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beragam kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang kapabel memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Sop Ayam ala Pak Min Klaten Bunda bisa buat Sop Ayam ala Pak Min Klaten memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Ayam ala Pak Min Klaten

  1. Kamu butuh 1/4 ekor ayam kampung (kl saya sayap, paha atas bawah, ceker).
  2. Kamu butuh 2 Lbr daun jeruk (buang tulangnya) untuk menghilangkan bau amis.
  3. Sediakan 1/2 Btg Wortel impor/buah (resep asli tdk pakai).
  4. Bunda butuh Bahan Tumisan:.
  5. Sediakan 4 Siung Bawang putih kating (geprek dan cacah sedikit).
  6. Siapkan 1 Btg Sereh (geprek ambil pangkalnya saja).
  7. Sediakan 2 Lbr daun salam (uk. Sedang).
  8. Kamu butuh 2 Ruas Jahe (geprek).
  9. Siapkan 1 Cm Kayu manis (kl saya skip krn kurang suka baunya).
  10. Siapkan Bahan pelengkap sop:.
  11. Siapkan 1 Btg Daun bawang (iris 3cm).
  12. Kamu butuh Seledri (potong cacah, kl saya skip).
  13. Sediakan secukupnya Merica.
  14. Siapkan secukupnya Gula garam.
  15. Siapkan secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam.
  16. Siapkan Minyak secukupnya (untuk menumis).
  17. Kamu butuh Air secukupnya (utk kaldu ayam presto).
  18. Kamu butuh Bawang goreng (untuk taburan, kl saya beli jadi).

Langkah-langkah buat Sop Ayam ala Pak Min Klaten

  1. Presto ayam kampung dan wortel yang sudah di cuci bersih dengan daun jeruk dan air agak banyak selama 10mnt (air ini digunakan untuk kaldu sop jd ketika masak dipanci tidak perlu menambahkan air).
  2. Sambil menunggu ayam kampung presto selesai, tumis semua bahan tumisan bersamaan hingga wangi, kemudian sisihkan lalu masukkan ke panci..
  3. Setelah ayam kampung presto selesai, pindahkan seluruh isi presto beserta airnya ke dalam panci yang sudah berisikan bumbu tumisan. Masak kembali setelah itu tambahkan gula, garam, merica, kaldu bubuk dan terakhir daun bawang. Setelah daun bawang layu, koreksi rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Siap dinikmati..

Sop Ayam ala Pak Min Klaten - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga secara khusus anak berbahagia dan betah di rumah.Mudah sekali bukan membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak