Sop Ayam ala Pak Min Klaten - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi bermacam kreasi kuliner, menu ayam kuah misalnya. Tak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang sanggup mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Sop Ayam ala Pak Min Klaten Kamu bisa buat Sop Ayam ala Pak Min Klaten memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sop Ayam ala Pak Min Klaten

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam (bisa ayam negri atau ayam kampung, kalau saya menggunakan 1 bagian dada, 2 ceker dan 1 kepala ayam kampung yang ukurannya cukup besar).
  2. Siapkan 2 buah wortel, kupas kulitnya, iris-iris, dan rebus.
  3. Bunda butuh 5 siung bawang putih, memarkan.
  4. Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan.
  5. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 3 lembar daun salam.
  7. Anda butuh 3 ruas jahe, kupas kulitnya dan memarkan.
  8. Siapkan 1,5 cm kayu manis.
  9. Siapkan 2 batang daun bawang, potong asal.
  10. Sediakan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur.
  11. Siapkan Potongan seledri untuk taburan.
  12. Sediakan Minyak untuk menumis.
  13. Kamu butuh Bawang goreng untuk taburan.

Langkah-langkah buat Sop Ayam ala Pak Min Klaten

  1. Rebus ayam hingga empuk (saya menggunakan presto agar lebih cepat), ambil bagian dadanya dan suwir-suwir dagingnya. Biarkan ceker dan kepala masih di dalam air kaldu.
  2. Tumis bawang putih + serai + daun jeruk + daun salam + jahe + kayu manis hingga harum lalu masukkan tumisan ke dalam rebusan air kaldu yang sudah mendidih.
  3. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur sesuai selera. Terakhir masukkan daun bawang, jika rasa sudah pas matikan api.
  4. Tata wortel dana yam suwir di mangkuk, taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah sop yang masih panas.

Sop Ayam ala Pak Min Klaten - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya buah hati bersuka cita dan betah di rumah.Mudah sekali kan buat Sop Ayam ala Pak Min Klaten ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak