Sop Ayam - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam kreasi kuliner, menu ayam kuah semisal. Tidak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang cakap mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Sop Ayam Kamu bisa membuat Sop Ayam memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sop Ayam

  1. Kamu butuh 1/2 kg Ayam (bagian yang ada tulangnya).
  2. Sediakan 3 buah Wortel potong bundar.
  3. Kamu butuh 7 buah Kentang Kecil (baby potato) potong jadi 4 bagian.
  4. Siapkan 10 siung Bawang Putih cincang halus.
  5. Siapkan 1 ruas jahe iris tipis.
  6. Bunda butuh 1 ruas lengkuas iris tipis.
  7. Anda butuh 1 batang sereh geprek.
  8. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  10. Kamu butuh 2 batang Daun Bawang.
  11. Siapkan 5 batang Selederi.
  12. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
  13. Kamu butuh 1/2 sdt Merica bubuk.
  14. Sediakan 1 cm Buah Pala.
  15. Kamu butuh 2 cm Kayu Manis.
  16. Sediakan Secukupnya garam.
  17. Kamu butuh Secukupnya air perasan jeruk nipis.
  18. Sediakan Secukupnya air rebusan.

Cara buat Sop Ayam

  1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit agar empuk..
  2. Didihkan air secukupnya. Pastikan ayam terendam semua. Rebus ayam selama 5 menit dengan api besar. Tiriskan. Buang air sisa rebusan..
  3. Pisahkan tulang dan daging ayam. Potong daging ayam dengan ukuran sesuai selera sisihkan..
  4. Rebus tulang ayam dengan 1liter air menggunakan api sedang cendrung kecil selama 15 menit. Setelahnya tambahkan sereh, jahe, lengkuas daun jeruk, daun salam, buah pala, kayu manis dan sejumput garam. Aduk dan masak kembali 5 menit. Atau hingga aroma kaldu tercium..
  5. Masukan daging ayam, selang 5 menit masukan wortel, kentang dan sebagian daun bawang. Aduk dan tutup kembali panci..
  6. Sambil menunggu, tumis bawang putih yang sudah di cincang halus hingga wangi. Gunakan minyak secukupnya saja ya bund. Setelah wangi masukan kedalam sup. Tambahkan ketumbar bubuk dan lada. Cek rasa dan masak hingga matang sempurna..
  7. Setelah matang masukan sisa daun bawang dan selederi aduk. Tutup panci sup dan matikan api. Sup siap untuk dinikmati. Sup ini boleh langsung disajikan tapi lebih enak kalau dibiarkan hangat dalam panci tertutup selama 10 menit, baru disajikan dengan taburan bawang goreng sebagai tambahan..
  8. Nb : kalau bunda nggak mau repot pisahkan ayam dan tulang. Tahapan 2 & 3 diskip aja bunda. Langsung ke tahap 4 : rebus ayam sampai setengah matang dengan api kecil. Jangan lupa buang buih hitam dari rebusan ayam ya bund, biar kaldunya jernih. Setelah dibuang semua baru masukan bumbu". Happy cooking cookpaders 😘.

Sop Ayam - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya anak senang dan betah di rumah.Mudah sekali bukan buat Sop Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak