Sop Ayam Bening ala Klaten - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beraneka kreasi kuliner, menu ayam kuah misalnya. Tak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Seumpama komponen dada ayam yang mampu mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Sop Ayam Bening ala Klaten Jahe, sereh, daun salam, pala, merica. Sangat sedap disajikan hangat dengan sambal kecap. Saking terkenalnya Sop Ayam pak Min Klaten ini kabarnya sudah melegenda di Yogyakarta, jadi wajar kalau cabangnya sudah ada dimana-mana. Sajikan sop iga sapi dengan bawang goreng dan kucuran jeruk nipis. Bunda bisa membuat Sop Ayam Bening ala Klaten menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Ayam Bening ala Klaten

  1. Siapkan 1/4 kg Ayam (bagus lagi pakai ayam kampung).
  2. Anda butuh 3 siung Bawang putih.
  3. Sediakan 1 cm Jahe , memarkan.
  4. Sediakan 1 batang Seledri.
  5. Sediakan 3 lembar Daun salam.
  6. Anda butuh 2 lembar Daun jeruk , buang tulangnya.
  7. Siapkan 1/8 sdt Pala.
  8. Siapkan 2 butir Cengkeh.
  9. Sediakan 1/4 sdt Merica.
  10. Anda butuh 1/2 sdt Gula.
  11. Sediakan 1 sdt Garam.
  12. Sediakan 1/2 sdt peres Kaldu bubuk.
  13. Sediakan 1 liter Air utk merebus.
  14. Sediakan 1 sdm Minyak utk menumis.

Langkah-langkah memasak Sop Ayam Bening ala Klaten

  1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis sebentar.
  2. Masukkan air hingga mendidih lalu masukkan ayamnya.
  3. Masukkan seluruh sisa bahan ke dalam panci.
  4. Rebus ayam hingga matang, koreksi rasa.
  5. Sajikan dgn irisan seledri & bawang goreng.

Sop Ayam Bening ala Klaten - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga secara khusus si kecil gembira dan betah di rumah.Mudah sekali kan buat Sop Ayam Bening ala Klaten ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak