Sop Ayam Bening - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berbagai kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tidak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang mampu mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Sop Ayam Bening Kamu bisa buat Sop Ayam Bening menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sop Ayam Bening

  1. Kamu butuh 500 gr ayam (aku pakai bagian dada dan paha atas).
  2. Kamu butuh 6 siung bawang putih geprek.
  3. Anda butuh 3 cm jahe geprek.
  4. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk disobek-sobek.
  5. Sediakan 3 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 batang sereh dimemarkan (bagian putihnya aja).
  7. Anda butuh 1-1 1/2 sdm lada putih bubuk.
  8. Anda butuh 2 cm kayumanis (klo pake yg bubuk pakai 1/4 - 1/2 sdt disesuaiin sama selera).
  9. Sediakan Secukupnya garam.
  10. Kamu butuh secukupnya gula.
  11. Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
  12. Sediakan Secukupnya seledri.
  13. Bunda butuh Secukupnya air (aku pakai sekitar 600 ml).
  14. Anda butuh secukupnya Olive oil/minyak sayur untuk menumis.

Langkah-langkah buat Sop Ayam Bening

  1. Rebus ayam terlebih dahulu hingga empuk. Buang buih kotorannya..
  2. Ambil ayam, disisihkan terlebih dahulu untuk dipotong-potong dadu (bisa juga tanpa dipotong, sesuai selera. Klo ga dipotong ga perlu disisihkan, langsung ke tahap berikutnya aja). Air rebusannya jangan dibuang ya, untuk dimasak lagi jadi kuah kaldu sopnya..
  3. Tumis bawang putih, jahe geprek, sereh geprek, daun jeruk dan daun salam hingga harum..
  4. Masukkan tumisan ke dalam panci yang berisi air rebusan ayam. Masukan juga lagi daging ayam yang sudah dipotong dadu..
  5. Tambahkan lada, kayumanis, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga daging ayam matang sempurna..
  6. Masukkan seledri. Aduk rata sebentar. Matikan kompor. Siap disajikan.

Sop Ayam Bening - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya buah hati bergembira dan betah di rumah.Mudah sekali kan buat Sop Ayam Bening ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak