Sop Ayam Segar - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi berjenis-jenis kreasi kuliner, menu ayam kuah misalnya. Tidak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Semisal bagian dada ayam yang sanggup mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Sop Ayam Segar Bunda bisa memasak Sop Ayam Segar menggunakan 18 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sop Ayam Segar

  1. Siapkan 1/4 kg sayap ayam (bs diganti daging ayam dada, paha).
  2. Siapkan 2 bh wortel.
  3. Kamu butuh 1 tangkai kecil kembang kol.
  4. Sediakan 2 bh tomat merah.
  5. Bunda butuh daun bawang.
  6. Bunda butuh Daun seledri.
  7. Siapkan Bawang goreng.
  8. Sediakan Bumbu bumbu.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Bunda butuh 3 siung bawang merah.
  11. Bunda butuh 1 sdt merica (bs dikurangi).
  12. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  13. Siapkan Sepotong kecil pala.
  14. Siapkan 1 /2 ruas jari kayu manis.
  15. Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
  16. Anda butuh Kaldu ayam.
  17. Sediakan Garam.
  18. Bunda butuh Gula pasir.

Langkah-langkah memasak Sop Ayam Segar

  1. Rebus sayap ayam, sampai mendidih kemudian buang air rebusan pertamanya..
  2. Didihkan air dlm panci lain utk memasak sop, yg sdh ditambahkan jahe geprek, kayu manis, daun jeruk. masukkan sayap ayam dan rebus lagi hingga empuk..
  3. Sementara menunggu sayap ayam empuk, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemudian tumis dengan sdkit minyak hingga harum dan masukkan ke dlm panci yg berisi sayap..
  4. Uleg kasar merica dan pala, masukkan ke dlm kuah. Tambahkan garam dan gula pasir..
  5. Kemudian kupas dan cuci bersih wortel potong2 bulat atau serong sesuai selera, masukkan ke dlm panci sop..
  6. Potong2 kembang kol, cuci bersih, masukkan ke dlm panci, rebus bersama bahan yg lain. Didihkan hingga empuk dan matang.
  7. Cuci bersih & Potong2 kasar daun bawang dan seledri, masukkan ke dlm panci..
  8. Kemudian tambahkan kaldu ayam..
  9. Cuci bersih tomat, potong2 jadi 4 bagian dan masukkan ke dlm panci..
  10. Koreksi rasa klo sdh pas, angkat dan sajikan.
  11. Jangan lupa tambahkan bawang goreng..
  12. Sajikan bersama sambal, tempe goreng, kerupuk /emping, lebih nikmat..

Sop Ayam Segar - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih anak bersuka cita dan betah di rumah.Gampang sekali bukan buat Sop Ayam Segar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak