Ayam Woku Khas Manado - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi berjenis-jenis kreasi kuliner, menu ayam kuah contohnya. Tidak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang kapabel mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Woku Khas Manado Anda bisa memasak Ayam Woku Khas Manado memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Woku Khas Manado

  1. Anda butuh Bahan utama:.
  2. Anda butuh 1 ekor ayam (2 paha dan 2 dada), buang kulitnya.
  3. Sediakan 3 sendok makan minyak untuk menumis.
  4. Sediakan 500 ml air.
  5. Siapkan 1 buah jeruk nipis/jeruk lemon untuk mencuci ayam.
  6. Sediakan Bumbu Halus:.
  7. Sediakan 4 buah cabe merah besar.
  8. Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
  9. Sediakan 3 buah cabe rawit.
  10. Siapkan 6 siung bawang merah.
  11. Siapkan 2 cm jahe.
  12. Kamu butuh 1 sdt kunyit bubuk.
  13. Sediakan 4 buah kemiri.
  14. Bunda butuh 1 ikat kemangi (saya kebetulan tidak pakai).
  15. Siapkan 1 sdt garam.
  16. Siapkan 1 sdt penyedap jamur totole.
  17. Sediakan 1 sdt gula.
  18. Bunda butuh Bahan Rajang:.
  19. Sediakan 1 buah sereh.
  20. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  21. Kamu butuh 4 buah tomat hijau.
  22. Kamu butuh 2 buah daun bawang.
  23. Siapkan 1 cm lengkuas.

Cara memasak Ayam Woku Khas Manado

  1. Potong ayam menjadi 10 bagian, cuci bersih dengan jeruk nipis/jeruk lemon.
  2. Haluskan semua bumbu halus (diulek atau blender, saya kebetulan diblender).
  3. Tumis bumbu halus dalam minyak panas, aduk sampai harum baunya... masukkan bumbu rajang.. aduk sampai bumbu layu..
  4. Masukkan potongan ayam, adik-aduk sebentar, lalu masukkan air... biarkan sampai air mendidih.. selama menunggu air mendidik, bolak-balik ayam untuk memastikan seluruh potongan ayam terendam..
  5. Setelah air agak menyusut masukkan garam, penyedap jamur dan gula.. tes rasa sampai ok...aduk-aduk sampai air tinggal sedikit. Terakhir masukkan kemangi dan masak sedikit lagi. Lalu ayam woku siap disajikan..

Ayam Woku Khas Manado - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya buah hati bersuka cita dan betah di rumah.Mudah sekali kan memasak Ayam Woku Khas Manado ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak