Ayam Woku Manado - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tidak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang mampu mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Woku Manado Anda bisa buat Ayam Woku Manado menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Woku Manado

  1. Siapkan 1 ekor ayam (potong kecil, cuci bersih dan tiriskan alu beri air kucuran jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit).
  2. Siapkan 2 ikat kemangi (petik daunnya).
  3. Siapkan 1 buah batang daun bawang (iris tipis).
  4. Siapkan 2 batang serai (geprek).
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 1 lembar daun salam.
  7. Anda butuh 1 buah tomat merah (iris bagi 8).
  8. Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
  9. Sediakan 1 ruang lengkuas (geprek).
  10. Siapkan Secukupnya air.
  11. Anda butuh Secukupnya minyak.
  12. Sediakan Secukupnya garam.
  13. Sediakan Secukupnya kaldu ayam.
  14. Siapkan Secukupnya gula.
  15. Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
  16. Anda butuh 10 siung bawang merah.
  17. Siapkan 5 siung bawang putih.
  18. Sediakan 12 buah cabe merah keriting.
  19. Sediakan 9 buah cabe rawit merah.
  20. Siapkan 3 buah kemiri.
  21. Bunda butuh 2 cm kunyit.
  22. Sediakan 1 ruas jahe.

Langkah-langkah buat Ayam Woku Manado

  1. Panaskan minyak goreng (minyak jangan terlalu sedikit) tumis serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum..
  2. Jika sudah harum, masukan bumbu yg dihaluskan lalu kembali tumis hingga harum dan matang. Biarkan minyaknya sampai naik..
  3. Lalu jika bumbu sudah harum dan minyak sudah naik, masukan ayam lalu tumis ayam hingga ayam tertutup dengan bumbu. Masak dengan api sedang saja..
  4. Aduk ayam lalu masukan air secukupnya sesuai selera. Tutup wajan dan biarkan ayam matang. (Boleh sesekali diaduk).
  5. Masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk. Lalu aduk dan koreksi rasa..
  6. Jika ayam sudah hampir empuk dan air mulai menyusut masukan cabe rawit merah utuh dan potongan tomat. Lalu aduk kembali..
  7. Biarkan hingga ayam sudah empuk lalu masukan kemangi dan daun bawang. Aduk kembali. Diamkan sebentar agar bau kemangi dan daun bawangnya keluar..
  8. Kecilkan api. Lalu tunggu sebentar dan matikan. Sajikan dipiring atau mangkuk. Ayam woku Manado siap disantap dengan nasi panas bersama keluarga 😊 selamat mencoba! 😉.

Ayam Woku Manado - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga secara khusus si kecil bergembira dan betah di rumah.Mudah sekali kan buat Ayam Woku Manado ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak