Ayam woku khas Manado - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beraneka kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya komponen dada ayam yang kapabel memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam woku khas Manado Resep masakan asli minahasa ini memang Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Kamu bisa membuat Ayam woku khas Manado memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam woku khas Manado

  1. Sediakan 5 buah Cabe rawit.
  2. Anda butuh 11 buah cabe merah besar.
  3. Sediakan 9 siung bawang merah.
  4. Sediakan 7 siung bawang putih.
  5. Sediakan 500 gr Ayam.
  6. Siapkan 8 biji kemiri (sangrai).
  7. Siapkan 3 btg Sereh (keprek).
  8. Kamu butuh 2-3 cm kunyit.
  9. Sediakan 2-3 cm jahe.
  10. Sediakan Lengkuas (haluskan).
  11. Sediakan 2 buah tomat.
  12. Sediakan 3 lembar Daun salam.
  13. Bunda butuh 1 lembar Daun pandan (iris kasar).
  14. Sediakan 2 ikat Daun kemangi.
  15. Bunda butuh 3 lembar Daun jeruk (buang tulangnya).
  16. Sediakan Daun bawang (iris kasar).
  17. Siapkan Garam.
  18. Siapkan Gula.
  19. Kamu butuh Penyedap rasa.
  20. Bunda butuh Lada bubuk (ladaku 1 bks).
  21. Bunda butuh secukupnya Air.

Cara memasak Ayam woku khas Manado

  1. Potong ayam sesuai selera kemudian cuci sampai bersih.
  2. Haluskan cabe bamer baput sisihkan di wadah, kemudian haluskan lengkuas, kunyit jahe dan kemiri.
  3. Panaskan minyak kemudian tumis sereh stelah agak keluar aroma kemudian masukan daun jeruk oseng-oseng lalu masukan bumbu halus masak sampai matang.
  4. Stelah bumbu matang kemudian masukan ayam dan tambahkan air (kira-kira ayam tenggelam).
  5. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa. Stelah ayam dirasa sudah empuk masukan daun kemangi dan daun bawang aduk rataa kemudian tambahkan tomat iris dan sajikan.

Ayam woku khas Manado - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih anak bahagia dan betah di rumah.Mudah sekali kan bikin Ayam woku khas Manado ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak