Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi berbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah contohnya. Tidak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang mampu memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) Kamu bisa membuat Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Mie Ayam Ceker (ala wonogiri)

  1. Siapkan 1/4 kg dada ayam,potong dadu kecil-kecil.
  2. Bunda butuh 10 buah ceker ayam,, rebus hingga lunak.
  3. Sediakan Kulit ayam.
  4. Siapkan Minyak goreng.
  5. Siapkan Bumbu halus:.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1 sdt ketumbah bubuk.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  10. Anda butuh 3 butir kemiri.
  11. Kamu butuh Seruah jahe.
  12. Bunda butuh Seruas kunyit.
  13. Bunda butuh Kecap.
  14. Anda butuh Daun salam, lengkuas dan. Serai.
  15. Siapkan 1/2 genggam Daung bawang.
  16. Sediakan Sawi.
  17. Siapkan Mie telor kering, saya pakai merk ekonomi.
  18. Bunda butuh Bawang merah goreng untuk taburan.
  19. Siapkan Kuah: tulang ayam, masako dan merica, Gula Garam,bawang putih.

Cara membuat Mie Ayam Ceker (ala wonogiri)

  1. Membuat kuah, didihkan air dan beri potongan tulang ayam dan bawang putih geprek, merica bubuk 1/4sdt dan penyedap rasa (saya pakai masako). Jgn terlalu asin.. Cukup gurih..
  2. Pertama,,panaskan minyak goreng 6sdm, masukan kulit ayam,2 bawang putih yg sudah digeprek dan ketumbar 1/2sdt. Goreng hingga kulit ayam kering,, aromanya akan jadi wangi. Dinginkan dan saring,, sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus dan juga daun salam, lengkuas dan serai hingga harum..
  4. Masukan ayam yg sudah dipotong dan ceker yg sudah direbus, tambahkan air secukupnya..
  5. Beri kecap, garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa. Kecapnya agak banyak. Biarkan meresap, masak 20 menit dengan api kecil. Setelah itu masukkan daun bawangnya masak hingga layu.Biarkan hingga menyusut airnya dan keluar minyak. Minyak ini yg akan menjadi perasa..
  6. Rebus sawi dan mie..
  7. Cara menyajikan,, ambil satu sendok makan minyak kulit ayam,, dan satu sendok sayur kecil minyak tumisan ayam yg berwarna coklat, campur dengan mie dan sawi di mangkok. Beri topping diatas mie, ayam yg sudah ditumis dan cekernya, bakso bila suka, bawang goreng. Lalu tuang kuahnya..
  8. Jika dirasa kurang asin, maka ambillah lagi kuah dr ayam yg ditumis. Oh iya, untuk sambal saya hanya uleg cabe dan bawang putih yg direbus lalu diberi sedikit air. Selamat mencoba 😊.

Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih anak bergembira dan betah di rumah.Mudah sekali bukan membuat Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak