127. Gulai Ayam Jawa - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang mampu mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

127. Gulai Ayam Jawa Gule ayam biasa kita sajikan ketika ada acara seperti yasinan, arisan dan acara. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami. Kini, sudah banyak berbagai macam resep masakan gulai ayam. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa. Bunda bisa membuat 127. Gulai Ayam Jawa menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak 127. Gulai Ayam Jawa

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam.
  2. Siapkan 500 ml santan kental.
  3. Sediakan 1 liter santan encer.
  4. Sediakan 1 jeruk nipis.
  5. Sediakan BUMBU HALUS:.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit (bakar).
  7. Sediakan 3-4 buah kemiri (sangrai).
  8. Anda butuh 1 sdt ketumbar (sangrai).
  9. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  10. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan BUMBU CEMPLUNG:::.
  12. Sediakan ----------------.
  13. Siapkan 4 daun salam.
  14. Bunda butuh 5 daun jeruk (remas-remas).
  15. Kamu butuh 1 batang serai besar (geprek).
  16. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
  17. Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
  18. Siapkan 1 sdt lada.
  19. Siapkan 1 sdt garam.
  20. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk jamur/msg.

Cara buat 127. Gulai Ayam Jawa

  1. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurleb 15-30 menit, lanjut bilas kembali dan sisihkan..
  2. Siapkan bumbu halus, untuk kemiri dan ketumbar kita sangrai sebentar dan kunyit kita bakar sampai kering. Kali ini untuk bumbu halusnya saya pakai chopper (blender bumbu sedang rusak🤭). Jangan lupa selalu campur dengan sedikit minyak, bukan air..
  3. Panaskan sedikit minyak, karena dibumbu yang dihaluskan tadi sudah ada minyak. Tumis sampai bumbu harum tambahkan daun salam, jeruk, lengkuas, jahe dan batang serai. Saya pakai api kecil ketika menumis bumbu, bener-bener mateng taneg kalau orang jawa bilang (bebas sesuai selera ibu2)..
  4. Jika sudah layu dan haruum, masukkan potongan ayam. Tambahkan santan cairnya..
  5. Tambahkan lada dan garam secukupnya, masak sampai santan cairnya menyusut separuhnya/ayam sudah empuk. Jangan lupa sesekali tetap diaduk ya..
  6. Jika ayam sudah empuk tambahkan santan kentalnya. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah. Kalau sudah mendidih koreksi rasa, sesuaikan dengan lidah masing-masing. Saya untuk koreksi rasanya tidak diawal karena biasanya nanti kalau sudah ditambah santan kental rasa akan semakin gurih. Takut terlalu asin nanti..😁. Jika sudah klik, matikan dan siap dihidangkan.....🙂.

127. Gulai Ayam Jawa - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya buah hati bahagia dan betah di rumah.Mudah sekali kan buat 127. Gulai Ayam Jawa ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak