Gulai/Opor Ayam - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah contohnya. Tidak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang sanggup mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Gulai/Opor Ayam Bunda bisa buat Gulai/Opor Ayam menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai/Opor Ayam

  1. Kamu butuh 1 kg ayam potong-potong (ukuran sesuai selera).
  2. Anda butuh 400 ml santan.
  3. Sediakan 800 ml air putih.
  4. Anda butuh secukupnya Garam.
  5. Anda butuh 1 sdt Merica.
  6. Siapkan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
  7. Bunda butuh 1 sdm Kaldu ayam.
  8. Siapkan 2 siung bawang merah iris tipis.
  9. Sediakan 3 siung bawang putih iris tipis.
  10. Sediakan 1 lbr daun salam.
  11. Sediakan 2 lbr daun jeruk kering.

Langkah-langkah membuat Gulai/Opor Ayam

  1. Rebus ayam terlebih dahulu, tambahkan garam, merica, 1/2 sdk teh kunyit bubuk. Tunggu hingga ayam matang dan lunak. Tiriskan..
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tambahkan garam,merica, kunyit bubuk aduk rata sebentar. Masukkan santan dan aduk kembali. Tambahkan air secukupnya atau sesuai selera jika ingin kuah lebih banyak dan tidak terlalu kental..
  3. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Aduk perlahan hingga mendidih..
  4. Usahakan diaduk perlahan secara terus menerus sampai kuah mendidih supaya santan tidak pecah. Apabila santan pecah,akan mengurangi rasa..
  5. Setelah mendidih, cek rasa. Tunggu hingga paling lama 10 menit supaya bumbu dan rasa santan meresap ke dalam ayam. Apabila terlalu lama, santan akan mengeluarkan terlalu banyak minyak..
  6. Opor / gulai ayam siap dihidangkan..

Gulai/Opor Ayam - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya anak bergembira dan betah di rumah.Gampang sekali bukan buat Gulai/Opor Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak