Opor ayam (gulai kurma ayam) - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beragam kreasi masakan, menu ayam kuah umpamanya. Tak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang mampu memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Opor ayam (gulai kurma ayam) Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Opor ayam dimasak menggunakan bahan utama ayam dan santan. Masakan ini biasanya disajikan dalam sebuah acara besar atau hajatan. Teknik yang digunakan untuk memasak opor ayam dan gulai kambing adalah teknik menyetup. Anda bisa memasak Opor ayam (gulai kurma ayam) memakai 25 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Opor ayam (gulai kurma ayam)

  1. Sediakan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan 1 liter Santan encer.
  3. Sediakan 1 liter Santan kental.
  4. Siapkan 3 buah cabe.
  5. Anda butuh 30 ml air Asam jawa.
  6. Kamu butuh 20 Garam.
  7. Bunda butuh 5 gram gula.
  8. Siapkan 2 gram Merica bubuk.
  9. Sediakan 2 gram pala bubuk.
  10. Anda butuh 15 gram bumbu opor(merk terserah).
  11. Siapkan 2 Daun salam.
  12. Siapkan 2 Daun jeruk.
  13. Sediakan 1 Serai (geprek).
  14. Sediakan 5 buah Cengkeh.
  15. Sediakan 2 buah kapulaga.
  16. Sediakan 2 buah pekak.
  17. Sediakan 4 cm kayu manis.
  18. Bunda butuh Minyak untuk menumis.
  19. Sediakan Bumbu halus.
  20. Sediakan 100 gram Bawang merah.
  21. Kamu butuh 10 siung Bawang putih.
  22. Bunda butuh 1 Kemiri.
  23. Siapkan 1/2 cm kunyit.
  24. Siapkan 3 cm Jahe.
  25. Sediakan 2 cm Lengkuas.

Langkah-langkah buat Opor ayam (gulai kurma ayam)

  1. Cuci ayam dan lumuri ayam dengan jeruk nipis biarkan 5 menit setelah itu cuci ulang..
  2. Haluskan bumbu halus..
  3. Iris cabe..
  4. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus dan masukan daun salam,daun jeruk, serai,cengkeh,pekak,kapulaga tumis sampai wangi..
  5. Setelah wangi masukan santan encer,bubuk pala,bubuk merica,bumbu opor masak sampai 20 menit,masukan santan kental masak sampai mendidih.
  6. Setelah mendidih masukan ayam.garam.gula masak sampai mendidih dan agak mengental atau berminyak..
  7. Koreksi rasanya kalau sudah pas api bisa dimatikan.Opor ayam siap dinikmati....👍🥰.

Opor ayam (gulai kurma ayam) - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih buah hati bergembira dan betah di rumah.Mudah sekali kan membuat Opor ayam (gulai kurma ayam) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak