Ayam Woku Kemangi - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi bermacam kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tidak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Semisal bagian dada ayam yang mampu membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Woku Kemangi Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Ayam Woku Kemangi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Ayam Woku Kemangi, yuk tonton video nya terus. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. Sehingga menjadi masakan ayam woku tanpa kemangi. Bunda bisa memasak Ayam Woku Kemangi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Woku Kemangi

  1. Sediakan 1/2 ekor Ayam Ras.
  2. Anda butuh 1 ikat Daun Kemangi.
  3. Siapkan 7 bh Cabe Rawit (optional).
  4. Sediakan 2 bh Cabe Besar, iris (merah/hijau).
  5. Sediakan 1 bh Tomat, potong dadu.
  6. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk, robek.
  7. Siapkan 3 lbr Daun Salam, robek.
  8. Sediakan 1 btg Sereh, geprek.
  9. Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek.
  10. Sediakan 1 ruas Jahe, geprek.
  11. Sediakan secukupnya Air.
  12. Siapkan Garam, gula, lada & penyedap rasa.
  13. Siapkan Bumbu Halus :.
  14. Sediakan 7 bh Bawang Merah.
  15. Siapkan 3 bh Bawang Putih.
  16. Sediakan 2 bh Cabe Besar Merah.
  17. Anda butuh 1 ruas Kunyit.
  18. Siapkan 3 bh Kemiri, sangrai.

Langkah-langkah buat Ayam Woku Kemangi

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera..
  2. Rebus ayam sekitar 10 - 15 menit, kemudian buang air rebusan. Bilas dengan air biasa, tiriskan..
  3. Tumis bumbu halus bersama cabe rawit, cabe besar, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi..
  4. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan air (tips dari saya : tambahkan air hingga ayam terendam, spy ayam jadi empuk nantinya). Jangan lupa tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Cek rasa..
  5. Ungkep ayam bersama daun kemangi dan tomat. Masak hingga matang, hingga air menyusut. (Saya lebih suka memasukkan tomat dan kemangi terakhir, spy tidak cepat rusak ketika mengaduk ayam)..
  6. Selamat Mencoba 😊.

Ayam Woku Kemangi - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih buah hati bersuka ria dan betah di rumah.Gampang sekali kan buat Ayam Woku Kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak