Ayam Woku Kemangi Pedas - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi pelbagai kreasi masakan, menu ayam kuah contohnya. Tak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya komponen dada ayam yang mampu mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Woku Kemangi Pedas Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar. Perbedaannya sebenarnya hanya di penyajian dan cara. Kamu bisa membuat Ayam Woku Kemangi Pedas menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam Woku Kemangi Pedas

  1. Kamu butuh Bahan :.
  2. Sediakan 1 ekor ayam pejantan ukuran sedang dipotong-potong.
  3. Bunda butuh 4 ikat Daun kemangi.
  4. Sediakan 1 lembar Daun pandan.
  5. Siapkan 1 lembar Daun kunyit.
  6. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
  7. Siapkan 1 Bawang daun.
  8. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  9. Siapkan Bumbu :.
  10. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  11. Siapkan 8 siung Bawang merah.
  12. Sediakan 6 Cabe merah keriting.
  13. Kamu butuh 7 Cabe rawit merah.
  14. Siapkan 4 butir Kemiri (sangrai).
  15. Anda butuh Kunyit sbsr kelingking (sangrai).
  16. Anda butuh Jahe sebesar kelingking (keprek).
  17. Siapkan 3 batang sereh (keprek).
  18. Siapkan 2 cm lengkuas (keprek).
  19. Siapkan Bahan Lain-lain:.
  20. Kamu butuh 1/2 sdm Garam.
  21. Siapkan 1 sdt Gula.
  22. Siapkan secukupnya Minyak.
  23. Kamu butuh 1 liter Air.

Langkah-langkah memasak Ayam Woku Kemangi Pedas

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Ayam diberi air jeruk nipis dan dibiarkan sekitar 10 mnt.
  2. Buat rebusan kaldu dari air ditambah bbrp bag ayam spt kaki, kepala, leher. Tambahkan sedikit garam, 2 siung bawang putih dikeprek, irisan bw daun secukupnya saja.
  3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan /dikeprek hingga harum dan berwarna agak keemasan. Masukan daun kunyit, daun pandan, daun salam, ayam. Aduk sampai merata..
  4. Tambahkan air rebusan kaldu, jeruk nipis, remasan daun jeruk, bawang daun, garam dan gula.
  5. Masak sampai ayam empuk dan koreksi rasa. Terakhir masukan daun kemangi lalu kompor matikan dan ayam woku kemangi pedas siap disajikan.

Ayam Woku Kemangi Pedas - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya si kecil berbahagia dan betah di rumah.Mudah sekali kan membuat Ayam Woku Kemangi Pedas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak