Batagor Ayam Kulit Pangsit - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tidak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang sanggup mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Batagor Ayam Kulit Pangsit Anda bisa memasak Batagor Ayam Kulit Pangsit menggunakan 25 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Batagor Ayam Kulit Pangsit

  1. Bunda butuh 200 gr dada ayam (fillet).
  2. Sediakan 150 gr tepung terigu segitiga biru.
  3. Anda butuh 200 gr tepung tapioka.
  4. Kamu butuh 3 siung bawang putih (haluskan).
  5. Bunda butuh 1 sdt lada bubuk.
  6. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Siapkan secukupnya Air hangat.
  9. Bunda butuh secukupnya Daun bawang.
  10. Sediakan Kulit pangsit yg sudah jadi (beli di pasar).
  11. Siapkan Saus kacang.
  12. Siapkan 200 gr kacang tanah.
  13. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  14. Bunda butuh 5 buah cabai rawit merah (pedasnya bisa disesuaikan).
  15. Siapkan Air rendaman asam jawa (sucukupnya).
  16. Kamu butuh secukupnya Gula merah.
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  18. Sediakan secukupnya Garam.
  19. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  20. Anda butuh 2 sdm minyak goreng.
  21. Anda butuh secukupnya Air.
  22. Sediakan Pelengkap.
  23. Bunda butuh Timun.
  24. Sediakan Saus sambal.
  25. Sediakan Kecap.

Langkah-langkah membuat Batagor Ayam Kulit Pangsit

  1. Cuci bersih daging ayam. Kemudian blender/cincang halus.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan daging ayam..
  3. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan teksturnya dirasa cukup untuk menjadi isian.Jangan terlalu padat atau terlalu lembek. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa..
  4. Buat batagor dengan mengisi pangsit dengan adonan isian dengan ukuran isian 1/2 garpu makan. Jangan terlalu banyak (takut bagian dalamnya kurang matang ketika digoreng).
  5. Cubit seluruh sisi pangsit agar isian batagor tetap berada di tengah..
  6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang (kalau terlalu besar cepat gosong kulitnya tapi isiannya khawatir kurang matang).
  7. Untuk saus kacang. Goreng kacang tanah dengan api sedang hingga matang dan garing..
  8. Goreng cabai dan bawang. Lalu haluskan bersama kacang goreng (boleh diblender/diulek tergantung selera).
  9. Masak bahan yg sudah diblender menggunakan api kecil tanpa minyak goreng sampai minyak kacangnya mulai keluar. Setelah itu baru tambahkan minyak goreng..
  10. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, air rendaman asam jawa, dan daun jeruk. Tambahkan air sampai cukup kental menjadi saus. Koreksi rasa..
  11. Hidangkan batagor. Siram dengan saus kacang. Tambahkan timun, kecap, atau saus sambal sesuai selera..

Batagor Ayam Kulit Pangsit - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya si kecil bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali kan membuat Batagor Ayam Kulit Pangsit ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak