Ayam Goreng Lengkuas - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beragam kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Seumpama komponen dada ayam yang cakap mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Goreng Lengkuas Dg rasa syukur Ayam Goreng telah buka di Jl. Terate Sooko Mojokerto Ruko lotus suouare. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya. Bunda bisa buat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Siapkan 1/2 kg ayam (saya kebetulan pakai bagian sayap).
  2. Anda butuh 3 pcs lengkuas diserut halus.
  3. Siapkan 5 sdm air gula asem.
  4. Sediakan Bumbu Halus.
  5. Sediakan 6 siung bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 3 pcs kemiri.
  8. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar halus.
  10. Sediakan 1 sdm garam.
  11. Anda butuh 1 sdm merica.
  12. Siapkan 1 sdt gula.
  13. Sediakan 1 sdt totole (optional).
  14. Kamu butuh Bumbu Rempah.
  15. Kamu butuh 1 batang daun serai (memarkan).
  16. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  17. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  18. Anda butuh 2 pcs lengkuas ukuran medium (memarkan).

Cara buat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan diamkan sampai 15 menit. Haluskan bumbu, cuci bersih bahan rempah & serut halus lengkuas (banyaknya preference masing2 yah).
  2. Tumis bumbu halus & rempah di minyak panas hingga harum, lalu masukan ayam & lengkuas parut, aduk rata, tambahkan air sampai ayam terendam (tapi jangan sampai banjir menutupi seluruh permukaan ayam alias secukupnya)✌🏻ungkeb di api kecil..
  3. Test rasa (saya hanya menambahkan sedikit garam & gula lagi) ungkeb sampai air menyusut.. hati2 gosong.
  4. Goreng ayam di minyak panas, ketika hampir matang, masukan bumbu ungkeb sekitar 2 menit max lalu angkat bersama ayam dan sajikan dengan nasi hangat 🤤.

Ayam Goreng Lengkuas - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih anak bergembira dan betah di rumah.Gampang sekali kan bikin Ayam Goreng Lengkuas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak