Mie Ayam Ceker - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tidak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Umpamanya komponen dada ayam yang sanggup mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Mie Ayam Ceker Anda bisa memasak Mie Ayam Ceker menggunakan 20 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Mie Ayam Ceker

  1. Siapkan 1/4 ekor ayam bagian dada.
  2. Sediakan 1/4 ekor ayam bagian ceker.
  3. Anda butuh Mie telor.
  4. Kamu butuh Daun sawi.
  5. Sediakan Bumbu untuk isian ayam.
  6. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  7. Siapkan 7 siung bawang merah.
  8. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
  10. Anda butuh 2 cm lengkuas.
  11. Kamu butuh 2 cm jahe.
  12. Siapkan 1 cm kunyit.
  13. Siapkan 1/4 sdt bubuk pala.
  14. Sediakan Daun jeruk, daun salam, sereh digeprek.
  15. Bunda butuh Kecap manis, kecap asin, garam, dan kaldu jamur penyedap.
  16. Siapkan Gula merah.
  17. Sediakan Bahan untuk minyak ayam.
  18. Siapkan Minyak goreng.
  19. Siapkan 3 siung bawang putih.
  20. Kamu butuh Lemak ayam (bisa dari gajih/kulit).

Cara memasak Mie Ayam Ceker

  1. Persiapkan terlebih dahulu minyak ayam dengan cara goreng bawang putih cincang bersamaan dengan kulit/gajih ayam setengah matang, sisihkan minyaknya.
  2. Rebus ceker ayam hingga empuk bersama jahe dan daun salam.
  3. Haluskan bumbu isian ayam kecuali daun jeruk,daun salam, dan sereh.
  4. Tumis bumbu yang telah halus hingga matang, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu jamur.
  5. Jika tumisan terlalu kering tambahkan air secukupnya hingga bumbu nampak mengental.
  6. Masukkan ayam yg telah dipotong dadu dan ceker rebus yg telah empuk.
  7. Ungkep hingga bumbu meresap, koreksi rasa.
  8. Rebus mie telor dan sawi menggunakan air sisa rebusan ceker.
  9. Siapkan didalam mangkuk kecap asin secukupnya, minyak ayam secukupnya, dan penyedap lalu campur dengan mie hingga merata.
  10. Tambahkan isian ayam dan ceker serta sawi rebus.
  11. Sajikan dengan sambal, kecap manis, dan kerupuk pangsit.

Mie Ayam Ceker - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya si kecil gembira dan betah di rumah.Mudah sekali kan membuat Mie Ayam Ceker ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak