Mie ayam ala abang2 - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tidak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang mampu mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Mie ayam ala abang2 Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi jitu untuk kalian. Cara membuat dan resep tumisan mie ayam ala abang-abang jualan. bahannya sederhana, cara buatnya gampang dan pakai bumbu ini. Setiap pedagang mie ayam selalu memiliki resep sendiri tentang tumisan ayam. Anda bisa membuat Mie ayam ala abang2 menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Mie ayam ala abang2

  1. Kamu butuh 300 gr mie basah/ mie kering/ mie telor.
  2. Sediakan 1 ikat sawi/ pakcoy.
  3. Siapkan 1 kg ayam (atau 1 ekor ayam kampung, lebih enak).
  4. Bunda butuh 1 batang sereh, geprek.
  5. Sediakan Seruas jahe, geprek.
  6. Sediakan 3 lembar daun salam.
  7. Bunda butuh 3 sdm kecap manis.
  8. Sediakan 1 sdm kecap asin.
  9. Siapkan 1 sdt merica.
  10. Siapkan Secukupnya garam, kaldu dan gula.
  11. Sediakan Bumbu yg dihaluskan untuk ayam:.
  12. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  13. Siapkan 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
  15. Sediakan Seruas kunyit.
  16. Sediakan Bahan untuk minyak ayam:.
  17. Siapkan 100 ml minyak sayur.
  18. Sediakan Kulit dan lemak ayam.
  19. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang.
  20. Sediakan Bahan untuk kaldu:.
  21. Siapkan Tulang2, kepala, lehar, kaki ayam.
  22. Sediakan 1,5 L air.
  23. Siapkan Secukupnya garam dan merica.

Langkah-langkah membuat Mie ayam ala abang2

  1. Kita buat untuk TOPPING AYAMnya dulu. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, potong2 ayam agak kecil2. Tulangnya untuk kaldu dan kulitnya untuk minyak ayam. Sementara itu haluskan bumbu untuk ayam.
  2. Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang.
  3. Masukan daging ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, garam, merica, gula dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa.
  4. Angkat ayam, sisihkan. Sementara itu kita buat MINYAK AYAM, tuang minyak sayur di wajan, masukan kulit dan lemak ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit kering, angkat kulit, masukan bawang putih cincang, goreng sampai matang, minyak siap digunakan. Untuk KUAHNYA rebus tulang dll dengan air, tambahkan garam dan merica, rebus sampai sari2 tulangnya keluar, koreksi rasa. Untuk kuahnya aku tambahin bakso 😁.
  5. Cara penyajiannya, aduk rata mie yg sudah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt merica. Tuangkan mie dalam mangkok, beri topping ayam dan sawi rebus, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, siram kuah kaldu. Sajikan dengan saus dan sambal 💕.

Mie ayam ala abang2 - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih anak bahagia dan betah di rumah.Mudah sekali kan bikin Mie ayam ala abang2 ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak