Ayam Bakar Taliwang - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam kreasi kuliner, menu ayam kuah misalnya. Tak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang mampu mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Bakar Taliwang Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu bisa memasak Ayam Bakar Taliwang menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Taliwang

  1. Kamu butuh 1,5 kg ayam.
  2. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  3. Siapkan 5 lembar daun salam.
  4. Anda butuh 2 batang serai.
  5. Siapkan 50 gr gula merah.
  6. Siapkan secukupnya kecap manis.
  7. Sediakan secukupnya garam.
  8. Siapkan secukupnya kaldu jamur.
  9. Siapkan secukupnya air.
  10. Siapkan 3 sdm minyak.
  11. Siapkan Bumbu halus.
  12. Anda butuh 8 siung bawang putih.
  13. Anda butuh 9 siung bawang merah.
  14. Anda butuh 10 buah cabe keriting.
  15. Sediakan 25 buah cabe rawit.
  16. Siapkan 1 sachet terasi bakar.
  17. Siapkan 1 ruas kencur.

Cara membuat Ayam Bakar Taliwang

  1. Bersihkan ayam, lalu rebus sebentar untuk menghilangkan darahnya. Angkat, lalu taruh pada wadah.
  2. Siapkan bumbu bawang merah bawang putih kencur, cuci, potong lalu haluskan. Kali ini aku pake blender hehehe biar gak pegel.
  3. Tumis dengan minyak hingga baunya harum. Masukkan juga daun jeruk, daun salam, serai dan gula merah.
  4. Setelah harum masukkan air dan ayam. Aduk-aduk, tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap. Tunggu airnya menyusut, lalu angkat.
  5. Siapkan panganggan, disini saya pakai happycall. Lalu bakar/panggang ayam.
  6. Jika dirasa sudah terpanggang dgn rata, angkat dan sajikan di piring. Bisa dilengkapi dengan sambel terasi atau sambel bajak. Ayam bakar taliwang siap dijadikan sajian spesial berbuka 💕.

Ayam Bakar Taliwang - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting buah hati gembira dan betah di rumah.Mudah sekali bukan bikin Ayam Bakar Taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak