Ayam Bakar Spesial Kampung - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beraneka kreasi kuliner, menu ayam kuah contohnya. Tak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang sanggup mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Bakar Spesial Kampung Anda bisa membuat Ayam Bakar Spesial Kampung memakai 11 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Spesial Kampung

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran 6 ons.
  2. Sediakan 2 siung bawang merah.
  3. Siapkan 1 siung bawang putih.
  4. Siapkan 1 sdk makan ketumbar.
  5. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  6. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan secukupnya Garam.
  9. Kamu butuh secukupnya Penyedap.
  10. Siapkan Kecap secukupnya, klo tdk suka kecap boleh g pake kecap.
  11. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Spesial Kampung

  1. Semua bumbu diulek halus, saya tidak menyukai bumbu diblender..
  2. Ayam yg sdh dibersihkan, dibelah dadanya, dan dibuka melebar..
  3. Semua bumbu yg diulek, ditumis hingga matang (ditandai dgn bau harum bumbu). Gunakan wajan untuk menumis yg ukurannya cukup untuk ungkep ayam..
  4. Tambahkan daun jeruk, garam, penyedap, dan kecap..
  5. Tambahkan air kira kira 5 gelas (1 liter)..
  6. Masukkan ayam, ungkep hingga ayam empuk, dan bumbu meresap sambil dibolak-balik..
  7. Ketika bumbu sdh mengental, berarti ayam sdh matang..
  8. Lanjutkan dgn proses pembakaran ayam di atas bara arang. Sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu yg msh di wajan. Atur posisi bara jgn terlalu dekat dengan ayam, minimal 10cm, spy ayam tdk cepat gosong..
  9. Saya menyukai ayam bakar yg sedikit kering, ditandai dgn minyak dari ayam akan terus keluar..
  10. Kira-kira 15 menit ayam bakar diangkat dari pembakaran, dan siap untuk dihidangkan. Untuk sambalnya bisa menggunakan sambal kecap/trasi/bajak/dabu-dabu..
  11. Selamat menikmati..

Ayam Bakar Spesial Kampung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting si kecil berbahagia dan betah di rumah.Gampang sekali kan buat Ayam Bakar Spesial Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak