128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom) - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beragam kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Seumpama komponen dada ayam yang cakap memegang takaran kolesterol pada tubuh.
Isi menu tersebut sangat menggugah selera.
Resep Nasi Ayam Hainan, Ikuti video masak cara membuat nasi ayam hainam.
Dan tentunya masakan yang namanya tidak asing bagi kita ini memiliki.
Mesti ramai yang suka makan nasi ayam kan.
Anda bisa membuat 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom) menggunakan 24 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom)
- Sediakan ✔️ Bahan² Nasi Ayam :.
- Siapkan 4 cup beras, cuci bersih.
- Bunda butuh 10 siung bawang putih, geprek.
- Siapkan 2 jempol jahe, kupas - iris.
- Siapkan 3 sdm saus tiram.
- Sediakan 3 sdm kecap asin (tergantung jenis kecapnya).
- Anda butuh 1 sdt lada.
- Anda butuh 1 sdt minyak wijen.
- Kamu butuh Sedikit garam (bubuhkan jika kecap asin masih kurang asin).
- Anda butuh Air bersih (untuk tambahan kuah rebusan ayam).
- Siapkan 5 sdm minyak goreng.
- Siapkan ✔️ Bahan² Ayam Rebus :.
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, belah 2, lumuri garam (me : ayam negri).
- Sediakan 700 ml air bersih, untuk mendidihkan ayam pertama kali.
- Anda butuh 1 liter air bersih, untuk mendidihkan ayam kedua kali.
- Siapkan ✔️ Bahan² Racikan Bawang Putih untuk Ayam Rebus :.
- Bunda butuh 10-20 siung bawang putih, cincang.
- Kamu butuh 10 sdm minyak sayur, untuk menggoreng.
- Siapkan ✔️ Bahan² Campuran Minyak untuk Diguyur di atas Ayam Rebus :.
- Kamu butuh 1 sdm minyak bawang putih.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Anda butuh ✔️ Bahan Pelengkap :.
- Sediakan 2 ikat daun wansui / ketumbar/cilantro (saya skip ganti brokoli).
Cara membuat 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom)
- ✔️Ayam Rebus ke 1 : didihkan air, masukkan ayam hingga keluar kotorannya (air rebusan keruh). Angkat ayam, buang airnya. Bilas bersih ayam..
- Ayam Rebus ke 2 : rebus kembali ayam di air rebusan yang baru (air menutupi seluruh ayam). Biarkan hingga mendidih, tutup panci, matikan api kompor. Diamkan selama 15 menit. Lalu nyalakan api kembali hingga air mendidih. Matikan api kompor kembali dan diamkan lagi 15 menit..
- Setelah itu angkat ayam dan sisihkan. Air rebusan digunakan untuk masak nasi ayam..
- ✔️Racikan Bawang Putih : Goreng cincangan bawang putih dengan minyak sayur hingga keemasan. Pisahkan bawang putih goreng, dan ambil minyak bawangnya..
- ✔️Membuat Nasi Ayam : tumis jahe dengan minyak sayur hingga keluar aroma harum. Lalu masukkan bawang putih, aduk rata dan tumis terus hingga harum..
- Masukkan beras, saus tiram, kecap asin, garam, lada, minyak wijen (aduk rata, tapi jangan sampai gosong)..
- Pindahkan ke rice cooker. Tambahkan air rebusan ayam sesuai takaran memasak nasi biasa. Kalau airnya kurang, tambahkan air biasa dan garam, aduk rata. Masak sampai matang di rice cooker. Setelah matang, hidangkan.
- ✔️Finishing / Penyelesaian. Untuk ayam rebus : potong² (boleh juga daging dilepaskan dari semua tulangnya), taruh di piring saji. ✔️Guyur dengan campuran minyak untuk ayam rebus, yaitu : minyak bawang putih, minyak wijen dan kecap asin. Taburi ayam dengan bawang putih goreng, dan daun wansui (saya skip, ganti brokoli)..
- Hidangkan ayam rebus bersama nasi hainam. Yummy dimakan selagi hangat..
- ✔️NOTE : bisa menggunakan ayam negri, asal ayamnya diberi 1-2 sendok cuka seluruhnya (atau air jeruk nipis), diamkan 3-5 menit, bilas beberapa kali di air mengalir hingga ayam bersih dan kesat, baru diolah seperti biasa. Cara ini supaya ayam tidak amis, dan lendir dibersihkan/keluar semua..
- ✔️Yang mau sambal, saya tambahkan resepnya sedikit (tapi ini saya skip buatnya) : siapkan 1 siung bawang putih, rawit merah (jumlah sesuaikan selera), rebus 5 menit, tiriskan, kemudian blender dengan garam, gula, sedikit air. Setelah jadi, beri perasan jeruk kunci/sonkit supaya seger. Kalau kurang manis atau asin tambahkan/sesuaikan lagi garam gulanya. Kalau tidak ada jeruk kunci/sonkit, pakai cuka sedikit asal ada asam segarnya saja, tambahkan sedikit air matang. Aduk rata..
128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom) - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya anak bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali kan bikin 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak
