Nasi Ayam Hainan - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi pelbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tidak cuma menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Semisal bagian dada ayam yang mampu membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Nasi Ayam Hainan Bunda bisa membuat Nasi Ayam Hainan menggunakan 36 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Nasi Ayam Hainan

  1. Siapkan Bahan Nasi :.
  2. Siapkan 2 sdm Minyak goreng.
  3. Siapkan 2 sdm Minyak Wijen.
  4. Sediakan 2 sdm Kecap Ikan.
  5. Kamu butuh 1 sdm margarin.
  6. Bunda butuh 6 siung Bawang putih, Cincang.
  7. Sediakan 2 cm jahe, Memarkan/Cincang.
  8. Kamu butuh 500 gr beras putih.
  9. Bunda butuh 800-1 ltr air/Kaldu Ayam.
  10. Sediakan secukupnya Garam.
  11. Siapkan 2 lembar daun pandan ikat simpul.
  12. Siapkan Bahan Ayam dan Kuah Kaldu :.
  13. Bunda butuh 1 ekor ayam utuh, potong jadi 4bagian, atau 6 potong.
  14. Siapkan 1 jeruk nipis.
  15. Kamu butuh 1/2 buah bawang bombay.
  16. Kamu butuh 2 batang daun bawang, potong 5cm.
  17. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  18. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  19. Anda butuh 2 siung Bawang putih, cincang.
  20. Sediakan 2 cm jahe, memarkan.
  21. Siapkan 1 sdm garam.
  22. Sediakan 1 sdt kecap ikan.
  23. Siapkan 1 sdt merica.
  24. Siapkan Bahan Soy Sauce :.
  25. Siapkan 6 siung Bawang putih, Cincang.
  26. Sediakan 2 ruas jahe, cincang.
  27. Bunda butuh 2 sdm kecap asin.
  28. Kamu butuh 1 sdm saus tiram.
  29. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
  30. Sediakan 2 sdm minyak ayam.
  31. Siapkan Bahan Sambal (Rebus lalu haluskan).
  32. Anda butuh 15 cabe Rawit merah.
  33. Kamu butuh 2 siung Bawang putih.
  34. Siapkan 1/4 sdt jahe.
  35. Siapkan secukupnya Garam dan Gula.
  36. Siapkan Air Kaldu.

Cara memasak Nasi Ayam Hainan

  1. Ayam & Kaldu : Bersihkan ayam, lalu kasih jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bersihkan kembali. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga wangi, tambahkan air dan semua bahan kecuali ayam, setelah air mendidih, masukkan ayam, lanjut masak dengan api kecil hingga matang.koreksi rasa. Setelah ayam matang, angkat ayam dari kuah kaldu lalu celupkan ke dalam air dingin/es selama 2 atau 3 menit. Sisihkan..
  2. Bahan Nasi : Tumis Bawang putih dan Jahe menggunakan minyak wijen dan margarin hingga harum, masukkan beras yang sudah di cuci aduk rata.. masak beras hingga kering (fungsinya agar nnti nasi tdk lengket dan berbulir), lalu Tambahkan air kaldu dan kecap ikan. Aduk rata, masak nasi hingga matang di rice cooker. Setelah nasi matang kasih margarin..lalu aduk kembali.
  3. Soy Sauce: panaskan minyak ayam dan minyak wijen dan semua bahan, lalu masukkan jahe dan bawang putih cincang, masak hingga bawang mengering. Matikan kompor. Ambil sebagian bawang putih goreng. Sisihkan.
  4. Untuk Bahan sambal rebus lalu haluskan.
  5. Penyajian : sajikan nasi ayam hainan bersama rebusan pakcoy atau sawih yang diberi sauce olesan ayam, taburan bawang putih goreng kuah kaldu dan sambalnya.

Nasi Ayam Hainan - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih anak gembira dan betah di rumah.Gampang sekali kan membuat Nasi Ayam Hainan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak