Ayam Ingkung - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi pelbagai kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tidak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang mampu memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Ingkung Tapi ternyata, masih banyak yang tidak mengetahui alasan dibalik penggunaan. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan. Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan. Anda bisa memasak Ayam Ingkung menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Ingkung

  1. Sediakan 1 kg ayam kampung.
  2. Sediakan 4 siung bawang putih.
  3. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  4. Kamu butuh 4 biji kemiri.
  5. Sediakan secukupnya Lada.
  6. Sediakan secukupnya Ketumbar.
  7. Kamu butuh Laos seukuran ibu jari.
  8. Kamu butuh Kunyit seukuran ibu jari.
  9. Sediakan 1/2 ukuran ibu jari Jahe.
  10. Siapkan 4 lembar daun salam.
  11. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  12. Sediakan 200 ml santan kental.
  13. Siapkan 1 liter santan encer.
  14. Siapkan secukupnya Garam.
  15. Sediakan Gula secukupnya (boleh gula merah ataupun gula pasir).

Cara memasak Ayam Ingkung

  1. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe (yang sudah digoreng sebelumnya), lada, gula, garam dan ketumbar..
  2. Siapkan wajan, masukkan daging ayam, bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, laos (yang sudah digeprek sebelumnya), dan santan encer. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil..
  3. Setelah mendidih, aduk daging ayam. Tunggu sampai santan encer setengah habis meresap ke daging ayam, kemudian tambahkan santan kental..
  4. Tunggu sampai santan kental setengah habis. Matikan kompor. Ayam ingkung siap disajikan..

Ayam Ingkung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting buah hati senang dan betah di rumah.Gampang sekali bukan bikin Ayam Ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak