Ayam Ingkung - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi bermacam kreasi masakan, menu ayam kuah misalnya. Tidak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang kapabel mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Ingkung Datang saja ke Jogja karena banyak warung ingkung ayam yang sudah terkenal enak. We delen een recept voor ayam inkung uit Indorock van Vanja van der Leeden. Begin met de sambal tomat (zie hieronder). Sebab, olahan dari ayam utuh ini merupakan kuliner tradisional khas Jawa yang pada umumnya hanya. Kamu bisa buat Ayam Ingkung menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Ingkung

  1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan (berat kurleb 1,9 kg).
  2. Siapkan 3 lembar daun salam.
  3. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 2 batang sereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek.
  5. Sediakan 2 ruas jahe, geprek.
  6. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
  7. Siapkan 750 ml santan kental.
  8. Sediakan 1.250 ml santan encer.
  9. Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk tumis bumbu.
  10. Anda butuh Bumbu Halus.
  11. Sediakan 12 butir bawang merah.
  12. Sediakan 8 butir bawang putih.
  13. Sediakan 5 buah cabe keriting.
  14. Bunda butuh 5 butir kemiri.
  15. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  16. Siapkan 1 sdt lada.
  17. Sediakan 2 ruas kunyit bakar.
  18. Siapkan 1 sdm garam.
  19. Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk, boleh skip.
  20. Anda butuh 1 sdm gula merah.

Langkah-langkah memasak Ayam Ingkung

  1. Cuci bersih ayam hingga bagian dalam. Ikat ayam ingkung dengan tali..
  2. Siapkan bumbu dan santannya..
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe hingga wangi. Tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih..
  4. Masukkan ayam ke dalam rebusan santan yg mendidih. Masak hingga airnya sedikit menyusut. Sesekali ayam perlu dibolak balik supaya rata matangnya..
  5. Setelah kuahnya menyusut, tambahkan santan kental. Masak dengan api sedang. Sesekali perlu di aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Ayamnya juga sesekali perlu dibalik, agar matangnya rata..
  6. Masak ayam hingga empuk dan kuah santannya menjadi areh (kental). Sajikan ayam ingkung dengan taburan bawang goreng. Sy malah kelupaan ngasih bawang goreng 😄😂 Oh iya sebelum disajikan jgn lupa dilepas dulu tali2 yg dipakai ngiket ayam tadi yaa 😅😂.

Ayam Ingkung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting anak berbahagia dan betah di rumah.Gampang sekali bukan bikin Ayam Ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak