Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi pelbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah semisal. Tak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Seumpama komponen dada ayam yang kapabel membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam ingkung panggang bumbu rujak Cuci kembali daging ayam & tiriskan. Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga harum. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Bunda bisa buat Ayam ingkung panggang bumbu rujak menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam ingkung panggang bumbu rujak

  1. Siapkan 1 ekor ayam lengkap dengan kaki dan kepala (utuh).
  2. Siapkan 1 butir kelapa parut tua ambil santan encer dan kentalnya.
  3. Sediakan Bumbu bumbu :.
  4. Kamu butuh 3 buah cabe merah besar (rebus).
  5. Siapkan 5 buah cabe merah keriting (rebus).
  6. Sediakan 5 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 6 buah bawang merah.
  8. Sediakan 5 butir kemiri goreng.
  9. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  10. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  11. Anda butuh 2 ruas langkuas geprek.
  12. Sediakan 2 mata asam Jawa.
  13. Siapkan secukupnya garam.
  14. Anda butuh minyak goreng untuk menumis.
  15. Bunda butuh secukupnya gula merah.

Langkah-langkah buat Ayam ingkung panggang bumbu rujak

  1. Ayam setelah dicuci bersih ikat dengan tali bambu kedua kakinya dan bagian kedua sayap supaya kelihatan bisa duduk. Supaya kepala tegak topang / tusuk dibantu dengan tusuk sate kemudian tusuk tusuk dengan garpu beri garam secukupnya. Kemudian dipanggang. Setelah kurang lebih 40 menit angkat sisihkan..
  2. Siapkan bumbu halus, haluskan semua sampai halus kemudian tumis sampai harum..
  3. Setelah cukup harum supaya tidak bau bumbu mentah beri santan encer masukkan ayam yang sudah dipanggang tambahkan langkuas, daun salam serta air asam masak dengan api sedang sampai air santan agak menyusut. Koreksi rasa dengan sedikit beri gula merah untuk sari sari baru tambahkan santan kental sampai bumbu meresap angkat..
  4. Kemudian ayam panggang kembali sambil beberapa kali beri bumbu kental sampai habis..

Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting anak bersuka cita dan betah di rumah.Gampang sekali bukan bikin Ayam ingkung panggang bumbu rujak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak