Ayam Ingkung - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beragam kreasi masakan, menu ayam kuah seumpama. Tak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Semisal bagian dada ayam yang sanggup mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Ingkung Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan. Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan. We delen een recept voor ayam inkung uit Indorock van Vanja van der Leeden. Begin met de sambal tomat (zie hieronder). Bunda bisa memasak Ayam Ingkung memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Ingkung

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam kampung.
  2. Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 2 buah santan kara @ 65 ml.
  4. Sediakan 1500-2000 ml air.
  5. Siapkan secukupnya garam (3/4 - 1 sdm garam).
  6. Anda butuh 1 sdm gula merah.
  7. Sediakan 3 lembar daun salam.
  8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
  10. Sediakan 1 potong lengkuas (geprek).
  11. Sediakan ๐Ÿ‘‰ bumbu yang dihaluskan :.
  12. Siapkan 8 siung bawang merah.
  13. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1 potong kunyit (optional).
  15. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.

Cara memasak Ayam Ingkung

  1. Cuci bersih ayam kampung...Ayam nya dibelah di bagian perut tanpa terputus (seperti potongan untuk ayam bakakak)...lalu kucuri air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 15 menit....lalu cuci kembali....kaki ayam bisa diikat biar rapi..
  2. Siapkan bahan / bumbu yang akan digunakan.....haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbarnya (saya tidak pakai kunyit) bisa dgn cara diulek atau pakai blender....bumbu yang sudah halus dimasukan ke wajan yg berisi air santan (air santannya dari santan kara + air 1500-2000 ml air)...lalu aduk rata bumbu di air santannya...lalu masukkan juga daun salam, sereh, lengkuas, garam dan gula merahnya...masak santan sampai cukup panas..
  3. Setelah santan cukup panas masukkan ayam kampungnya....wajan bisa ditutup agar ayam cepat empuk....ayam dibulak balik agar empuknya merata....bila air santan tinggal setengah cek rasanya...bisa ditambahkan garam atau gula yg terasa kurang..
  4. Bila air santan hampir habis, sekali kali bolak balik ayam agar merata bumbu dan matangnya....bila air santan sudah habis angkat ayam...ingkung ayam sudah jadi..
  5. Hidangkan Ayam Ingkungnya dengan lalapan dan sambal kesukaan...๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜Š.
  6. Ini ayam ingkung dengan memakai ayam broiler (jika memakai ayam broiler kurangi pemakaian air santannya) yang dipotong potong๐Ÿ˜Š.

Ayam Ingkung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutama anak bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali kan membuat Ayam Ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak