Ayam Ingkung - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam kreasi masakan, menu ayam kuah umpamanya. Tidak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang mampu mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Ingkung Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan. Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan. We delen een recept voor ayam inkung uit Indorock van Vanja van der Leeden. Begin met de sambal tomat (zie hieronder). Anda bisa buat Ayam Ingkung memakai 21 bahan dan 14 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Ingkung

  1. Anda butuh 1 ekor ayam kampung belah ala ayam panggang.
  2. Bunda butuh Bumbu halus.
  3. Sediakan 5 buah kemiri, sangrai lalu haluskan.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah haluskan.
  5. Anda butuh 5 siung bawang putih, haluskan.
  6. Kamu butuh 5 buah cabai merah haluskan (kalau suka pedas).
  7. Sediakan 1 sendok teh jintan sangrai dan haluskan.
  8. Sediakan 1 sendok ketumbar, sangrai dan haluskan.
  9. Kamu butuh 1 ruas kencur, bakar dan haluskan.
  10. Siapkan Bumbu kasar.
  11. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  12. Bunda butuh 1 lembar daun salam.
  13. Siapkan 1 batang serai.
  14. Sediakan Bumbu penyedap.
  15. Sediakan 1 sendok teh gula.
  16. Kamu butuh 1/4 sendok teh merica.
  17. Siapkan sesuai selera Bumbu penyedap.
  18. Sediakan Bahan lain.
  19. Siapkan Minyak zaitun untuk menumis dan mengoles loyang.
  20. Sediakan 1 kotak santan instan.
  21. Siapkan 1 kotak hydrococo.

Langkah-langkah memasak Ayam Ingkung

  1. Panaskan minyak zaitun,.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi,.
  3. Masukkan bumbu kasar, tumis hingga matang.
  4. Masukkan santan dan hydrococo, aduk rata..
  5. Masukkan bumbu penyedap, atur rasa sesuai selera, ingat nanti rasa akan menguat begitu bumbu asat..
  6. Setelah mendidih masukkan ayam. Masak sampai asat jang lupa dibalik sesekali agar bumbu merata..
  7. Masak sampai asat. Angkat dan sisihkan..
  8. Olesi loyang dengan minyak zaitun..
  9. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat..
  10. Letakkan ayam di loyang.
  11. Panggang ayam selama 30 menit api bawah..
  12. Panggang ayam 5 menit dengan api atas untuk dapat efek smoky..
  13. Angkat dan sajikan dengan nasi panas..
  14. Alternatif lain dipanggang dengan bakaran arang agar lebih dapat efek smokynya..

Ayam Ingkung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga secara khusus anak gembira dan betah di rumah.Gampang sekali bukan bikin Ayam Ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak