Ayam bekakak (ayam ingkung) - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi berbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah contohnya. Tak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang cakap mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam bekakak (ayam ingkung) Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Ayam Bekakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke dalam daging ayamnya. Ayam Bekakak di daerah Jawa Barat di sebut dengan ayam bakakak yang artinya olahan ayam utuh. Pada umumnya ayam bakakak ini dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang dengan oven yang disebut ayam bekakak oven atau bekakak panggang. Bunda bisa membuat Ayam bekakak (ayam ingkung) memakai 11 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam bekakak (ayam ingkung)

  1. Anda butuh 1/2 kg ayam.
  2. Siapkan 1 ruas jahe.
  3. Sediakan 1 ruas kunyit.
  4. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  5. Siapkan 1/2 sdt merica.
  6. Siapkan 6 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 6 biji bawang merah.
  8. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk buang tulangnya.
  9. Sediakan 1 batang serai geprek.
  10. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  11. Kamu butuh 6 biji cabe besar.

Cara buat Ayam bekakak (ayam ingkung)

  1. Haluskan semua bumbu kecuali sere dan daun jeruk purut.
  2. Tumis bumbu sampai harum masukkan Air secukupnya, masukkan sere dan daun jeruk purut,ayam,gula, garam, Penyedap rasa (jika suka).
  3. Jika sudah menyusut Airnya, masukkan kecap manis dan taburan bawang goreng. Angkat sajikan 🤗.

Ayam bekakak (ayam ingkung) - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya si kecil bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali kan buat Ayam bekakak (ayam ingkung) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak