Ayam ingkung - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam kreasi masakan, menu ayam kuah contohnya. Tidak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang kapabel mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam ingkung Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan. Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan. We delen een recept voor ayam inkung uit Indorock van Vanja van der Leeden. Begin met de sambal tomat (zie hieronder). Bunda bisa membuat Ayam ingkung memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam ingkung

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam kampung utuh.
  2. Bunda butuh 1 butir kalapa (ambil santannya 750ml).
  3. Sediakan 2 sdm air jeruk nipis.
  4. Sediakan secukupnya Garam.
  5. Sediakan Minyak secukupnya (untuk menumis).
  6. Sediakan Bumbu Dasar:.
  7. Kamu butuh 10 buah cabe merah kriting.
  8. Sediakan 2 buah cabe rawit setan (jika suka pedas).
  9. Kamu butuh 10 buah bawang merah.
  10. Sediakan 5 buah bawang putih.
  11. Siapkan 1 ruas kunyit.
  12. Sediakan 5 butir kemiri (sangrai).
  13. Sediakan secukupnya Garam.
  14. Siapkan 4 lembardaun salam (semakin banyak semakin sedap).
  15. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk purut (buang tulang daunnya).
  16. Siapkan 2 batang serai memarkan.
  17. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  18. Bunda butuh 1/2 bulatan gula merah (iris-iris).
  19. Anda butuh 20 ml Air asam jawa.

Cara memasak Ayam ingkung

  1. Haluskan cabe merah kriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, kunyit.
  2. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit, kemudian cuci kembali.
  3. Sayat ayam di bagian paha, kemudian masukan ceker kedalamnya. Kemudian ikat kepala dan sayap ayam menggunakan benang jahit, hingga kepalanya tegap, kemudian sisihkan.
  4. Kemudian tumis bumbu halus bersama jahe, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.
  5. Masukkan ayam bersama santan, air asam jawa, dan gula merah masak hingga ayam empuk, kemudian angkat dan taburi dengan bawang goreng.

Ayam ingkung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih si kecil berbahagia dan betah di rumah.Gampang sekali kan buat Ayam ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak