Ayam Ingkung Yogyakarta - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beraneka kreasi kuliner, menu ayam kuah misalnya. Tidak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang mampu membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Ingkung Yogyakarta Ingkung merupakan yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Datang saja ke Jogja karena banyak warung ingkung ayam yang sudah terkenal enak. Opor Ayam Goreng Bu Ranti adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti. Resep opor ayam goreng ini dibuat oleh nenek moyang kami sejak. Bunda bisa membuat Ayam Ingkung Yogyakarta memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Ingkung Yogyakarta

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung muda.
  2. Sediakan 1 buah kelapa parut.
  3. Anda butuh 10 buah bawang putih.
  4. Anda butuh 10 buah bawang merah.
  5. Bunda butuh 7 butir kemiri.
  6. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit.
  9. Siapkan 4 cm jahe.
  10. Bunda butuh 4 cm lengkuas.
  11. Siapkan 2 batang sereh.
  12. Sediakan 3 lembar daun salam.
  13. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan secukupnya garam.
  15. Siapkan secukupnya gula.
  16. Sediakan penyedap rasa masako.

Langkah-langkah membuat Ayam Ingkung Yogyakarta

  1. Siapkan bahan, cuci bersih ayam kampung belah bagian tengah btw aku gak punya tali buat ngiket ayam jadinya gausah diiket hehe.
  2. Ulek atau blender bumbu halus. enakan blender gak cape ngulegnya. bahan yang diblender kunyit, bawang putih bawang merah,kemiri,lada, ketumbar.
  3. Peras kelapa kemudian masukkan ke panci lalu tambahkan daun salam,daun jeruk, jahe digeprek,lengkuas digeprek, sereh geprek.
  4. Nyalakan kompor panaskan santan yang sudah diberi bahan bahan tadi kemudian masukkan ayam lalu tambahkan gula garam penyedap rasa.
  5. Masak hingga 1-2 jam hingga ayam empuk.
  6. Siap dimakan bareng nasi uduk lebih enak..

Ayam Ingkung Yogyakarta - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya si kecil senang dan betah di rumah.Gampang sekali bukan memasak Ayam Ingkung Yogyakarta ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak