Ingkung Ayam Kampung - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beragam kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tidak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang kapabel mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Ingkung Ayam Kampung Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil Dengan berkembangnya zaman, maka menu ingkung ayam ini sekarang bisa dinikmati di resto. Ingkung merupakan yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk..ayam kampung yaitu menikmati resep maknyuss spesial serba ingkung di Waroeng n'Desso antara lain > Ingkung Ayam Jawa Besar, Ingkung Ayam Jawa Sedang, Ingkung Ayam Jawa Kecil. Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Tradisional Khas Jawa Dengan Bahan dan Rempah. Bunda bisa membuat Ingkung Ayam Kampung menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ingkung Ayam Kampung

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam kampung.
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  4. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  5. Sediakan 3 cabe merah.
  6. Siapkan 1 rimpang jahe.
  7. Sediakan 2 rimpang kunyit.
  8. Siapkan 1 sdt lada.
  9. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  10. Kamu butuh 2 ruas jari lengkuas.
  11. Sediakan Bumbu Cemplung.
  12. Siapkan 2 batang serai geprek.
  13. Sediakan 3 lembar daun salam.
  14. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
  15. Sediakan Secukupnya garam gula dan penyedap.

Cara buat Ingkung Ayam Kampung

  1. Cuci bersih ayam dan jeroannya.
  2. Blender atau ulek bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap (optional). Garam agak banyak ya, saya ±5 sdt..
  3. Siapkan panci besar yang muat untuk ayam utuh untuk memasak ayam..
  4. Di baskom besar, lumuri semua bagian ayam dengan bumbu ulek. Masukkan jeroan ayam ke dalam perut ayam, tambahkan lagi bumbu uleknya hingga bagian dalam ayam terbalur bumbu semua. Kemudian ikat ayam agar dada ayam tidak merenggang dan jeroan tidak keluar lagi.
  5. Pindahkan ayam ke panci, tambahkan air yang agak banyak, barhubung ayamnya sudah dewasa banget jadi ayamnya sampai terendam air semua. Tambahkan bumbu cemplung..
  6. Masak menggunakan api besar, setelah mendidih kecilkan api dan rebus selama ±2 jam. Jangan lupa bolak balik ayam agar matang merata. Tes rasa jika kurang asin tambahkan garam.
  7. Jika sudah 2 jam, ayam sudah matang dan kulit ayam juga mengkerut dan sebagian kulit paha pecah..
  8. Angkat dan siapkan penggorengan berbahan teflon, nyalakan kompor, letakkan ayam diatas penggorengan. Ini berfungsi agar air yang masih berada di ayam dapat tiris dan tekstur ayam bisa kering tidak basah. Jangan lupa dibolak-balik..
  9. Potong tali ayam, dan siapkan nampan untuk meletakkannya. Ingkung ayam siap dihidangkan untuk keluarga atau orang-orang tercinta. Tambahkan lalapan dan sambal sesuai selera.

Ingkung Ayam Kampung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih anak gembira dan betah di rumah.Mudah sekali kan buat Ingkung Ayam Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak