Ayam Ingkung Pedas - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi bermacam-macam kreasi kuliner, menu ayam kuah misalnya. Tidak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang cakap mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Ingkung Pedas Resep gulai ini pada dasarnya memang mempunyai citarasa agak pedas atau sumer. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri. Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung Warung berikutnya yang juga menawarkan ingkung lezat dengan perpaduan sambal super pedas. Ketika membuat keripik singkong pedas perlu tahu tentang jenis singkong yang tepat Cara Membuat Keripik Balado Pedas : Kupas dahulu bahan singkong kemudian cuci. Bunda bisa membuat Ayam Ingkung Pedas menggunakan 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Ingkung Pedas

  1. Kamu butuh 1-2 ekor ayam kampung, cuci bersih dan biarkan utuh (saya gunakan 2 ekor tetapi kecil-kecil ukurannya).
  2. Siapkan 5 pasang ati ampela ayam.
  3. Siapkan 3 batang serai, memarkan.
  4. Sediakan 3 lbr daun salam.
  5. Kamu butuh 6 lbr daun jeruk.
  6. Sediakan 2 iris lengkuas, memarkan.
  7. Siapkan 1-2 buah tomat merah, potong.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Siapkan 2-3 sdm (70 gram) gula Jawa.
  10. Siapkan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
  11. Kamu butuh 1 butir kelapa, buat 500 mL santan.
  12. Sediakan Bumbu halus:.
  13. Siapkan 3 buah cabai merah besar.
  14. Kamu butuh 10 butir bawang merah.
  15. Sediakan 6 siung bawang putih.
  16. Siapkan 1 sdt biji lada putih.
  17. Siapkan 1 sdm biji ketumbar.
  18. Siapkan Se telunjuk kunyit.
  19. Siapkan 4 butir kemiri.
  20. Siapkan Bahan Pelengkap:.
  21. Sediakan Sambal.
  22. Sediakan Lalapan.
  23. Kamu butuh Nasi putih.

Langkah-langkah memasak Ayam Ingkung Pedas

  1. Bersihkan ayam. Optional bakar di atas arang. Sisihkan..
  2. Masukkan ayam, ati ampela bersama semua bumbu dapur dan bumbu halus. Kecuali tomat dan santan..
  3. Bumbuhi dengan garam dan kaldu bubuk..
  4. Setelah setengah empuk, tambahkan gula Jawa..
  5. Masak hingga hampir empuk..
  6. Tuang santan dan masukkan tomat..
  7. Masak hingga kuah mengental..
  8. Boleh digoreng atau sajikan berkuah seperti ini. Sajikan bersama nasi putih, sambal dan lalapan..

Ayam Ingkung Pedas - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih buah hati bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali bukan memasak Ayam Ingkung Pedas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak