Ayam ingkung khas yogya - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi berjenis-jenis kreasi masakan, menu ayam kuah seumpama. Tak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang sanggup membatasi takaran kolesterol pada tubuh.
Di Yogya.warung makan ayam ingkung di warung makan Ndeso atau Mbah Cempluk nich memang lagi nge hit juga.setelah sebelumnya.ayam Rasanya.alhamdulilah.bisa ngobatin rasa kangen pada sego gurih dan ingkung khas Yogya.
Mau coba.yukk mari.silahkan teman-teman.untuk ingkung ini.
Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh.
Namun, kamu tak perlu menunggu ada acara untuk menikmati hidangan ini.
Anda bisa membuat Ayam ingkung khas yogya menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Ayam ingkung khas yogya
- Sediakan 1 ekor ayam (ukuran terserah sesuai kebutuhan).
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas laos.
- Sediakan Daun salam, serai, daun jeruk purut.
- Anda butuh 2 sdm garam.
- Sediakan 1 buah kelapa (ambil santan kental untuk areh,).
- Anda butuh Sisa nya santan encer untuk rebus ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam ingkung khas yogya
- Untuk ayam ingkung..lebih baik pake ayam kampung...tapi kalo tdk ada ayam potong juga bisa. Bersihkan kmd beri perasan jeruk nipis...diamkan 15 menit..
- Haluskan semua bumbu...kecuali daun salam,serai,daun jeruk purut..
- Ikat kaki kaki ayam kmd sayap..., masukkan dalam panci besar..siramkan bumbu halusnya, santan encer. Serai,daun jeruk, daun salam masukkan...rebus ungkep 1jam...,.
- Sambil nunggu ayam matang kita buat kuah areh nya...santan kental dicampur sedikit tepung maizena,garam sejimpit,bubuk ketumbar sedikit dan bawang putih 1/4(haluskan). Masak sebentar sampe mendidih...setelah mendidih..matikan kompor....
- Kita lihat ayamnya kembali...setelah 1 jam...angkat..taruh di piring...siapkan...kmd kita siram kuah areh tadi diatasnya....ok..ayam ingkung siap disantap untuk acara keluarga..
Ayam ingkung khas yogya - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga secara khusus buah hati bersuka cita dan betah di rumah.Mudah sekali bukan bikin Ayam ingkung khas yogya ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak
