Ingkung Ayam Kampung Spesial - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi pelbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah semisal. Tak cuma menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Umpamanya komponen dada ayam yang mampu mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Ingkung Ayam Kampung Spesial Bunda bisa buat Ingkung Ayam Kampung Spesial menggunakan 20 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ingkung Ayam Kampung Spesial

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam jago.
  2. Sediakan 1 liter santan kelapa tua.
  3. Anda butuh bumbu halus:.
  4. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 3 biji kemiri.
  7. Kamu butuh 1 biji pala.
  8. Sediakan secukupnya ketumbar.
  9. Anda butuh secukupnya merica.
  10. Sediakan 1 ruas kunyit.
  11. Bunda butuh secukupnya garam.
  12. Anda butuh bumbu pelengkap:.
  13. Sediakan 4 lembar daun salam.
  14. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 2 batang sereh geprek.
  16. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  17. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
  18. Sediakan secukupnya gula merah (kalo aku suka agak manis).
  19. Siapkan secukupnya kecap manis (aku pake bango).
  20. Sediakan secukupnya penyedap rasa.

Cara buat Ingkung Ayam Kampung Spesial

  1. Bersihkan ayam, ikat ingkung pakai tali bambu.
  2. Siapkan bumbu halus.
  3. Siapkan air di panci (aku pake panci tebal) kurang lebih sampe ayam tercelup semua. Biarkan air sampai mendidih. Aku masaknya pake kayu bakar ya.. biar rasanya lebih mantapp.
  4. Masukkan bumbu halus pada air yg sudah mendidih, tunggu sampai mendidih kembali..
  5. Jk sudah mendidih, masukkan ayam, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, jahe.
  6. Tutup rapat sampai mendidih, masukkan santan, masukkan gula jawa, penyedap rasa, kecap..
  7. Aduk2 kuahnya. Tutup kembali.
  8. Koreksi rasa, tutup biarkan sampai kuah menyusut kalo bisa sampai kuahnya tinggal sedikit..
  9. Jk kuah tinggal sedikit bisa dipastikan ayam sudah empuk..
  10. Siap disajikan bersama nasi gurih & sambal terasi.

Ingkung Ayam Kampung Spesial - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya anak bahagia dan betah di rumah.Mudah sekali bukan memasak Ingkung Ayam Kampung Spesial ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak