Ingkung Ayam - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi pelbagai kreasi masakan, menu ayam kuah umpamanya. Tidak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang kapabel mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Ingkung Ayam Harga ingkung tergantung dengan ukuran ayam. Restoran ini memiliki resep rahasia untuk kmengolahnya. Dan ketika Benoe mencicipi ayamnya itu terasa. Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan. Kamu bisa membuat Ingkung Ayam memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ingkung Ayam

  1. Sediakan 1 ekor ayam (1kg).
  2. Sediakan 7 siung besar bawang merah.
  3. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  4. Siapkan 3 butir kemiri.
  5. Sediakan 1 jari telunjuk kunyit.
  6. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas.
  7. Sediakan 1 ruas jempol jahe.
  8. Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
  9. Sediakan 1/4 sdt jintan.
  10. Sediakan 1/2 sdt merica butiran sangrai.
  11. Sediakan 2 sdm gula merah sisir.
  12. Sediakan secukupnya gula & garam.
  13. Kamu butuh 1 batang serai dimemarkan.
  14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  15. Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
  16. Anda butuh santan encer dr 1butir kelapa tua kira² sampai nanti ayam empuk.
  17. Kamu butuh 200 cc santan kental.

Cara memasak Ingkung Ayam

  1. Siapkan ayam.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh daun jeruk gula & garam. Tumis dlm minyak panas hingga matang - pecah minyak. Tambahkan gula merah, gula & garam secukupnya dulu sekedar mengunci rasa. Oh ya, ini difoto bumbunya banyak krn memang kemarin pas masak untuk 7kg ayam.
  3. Masukkan santan encer, didihkan masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk & kuah menyusut. Koreksi rasa, masukkan santan kental & masak terus sambil dibolak balik ayamnya sampai kuah kental & agak berminyak..
  4. 7-8kg ayam.
  5. Ingkung utuh siap disajikan.
  6. Sajikan utuh komplit bersama jerohannya.

Ingkung Ayam - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya si kecil bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali bukan memasak Ingkung Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak