Ayam ingkung - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beragam kreasi kuliner, menu ayam kuah semisal. Tak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Seumpama komponen dada ayam yang kapabel mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam ingkung Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan. Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan. We delen een recept voor ayam inkung uit Indorock van Vanja van der Leeden. Begin met de sambal tomat (zie hieronder). Bunda bisa membuat Ayam ingkung menggunakan 19 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam ingkung

  1. Bunda butuh Bahan pokok.
  2. Kamu butuh 1 ekor Ayam kampung (jangan ayam broiler).
  3. Bunda butuh 0,5 kg Kelapa parut.
  4. Bunda butuh Bumbu halus.
  5. Kamu butuh 8 siung Bawang putih.
  6. Siapkan 12 siung Bawang merah.
  7. Sediakan 8 buah Kemiri.
  8. Kamu butuh 1 sendok makan Lada.
  9. Anda butuh 1 sendok makan Ketumbar.
  10. Bunda butuh 1 sendok teh Pala bubuk.
  11. Kamu butuh 2 cm Kunir.
  12. Sediakan Bumbu cemplung.
  13. Sediakan 2 cm Jahe.
  14. Sediakan 2 cm Laos.
  15. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  16. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
  17. Siapkan 3 helai Sereh.
  18. Sediakan sesuai selera Garam.
  19. Siapkan sesuai selera Gula.

Langkah-langkah membuat Ayam ingkung

  1. Pertama, cuci bersih ayam kampung. Lalu, peras kelapa dengan air kira kira setengah panci. Sisihkan dulu santan kelapa itu..
  2. Masukkan ke dalam santan, jahe geprek, Laos geprek, daun salam, sereh dan daun jeruk.
  3. Buat bumbu halus. Pertama goreng ketumbar, kemiri, Lada tanpa minyak. Sangrai sampai wangi..
  4. Kemudian, bakar kunir yang sudah bersih untuk menghilangkan bau langu.
  5. Uleg atau blender semua bumbu halus dan dicampur dengan bumbu sangrai.
  6. Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit. Alangkah baik bila pakai minyak kelapa.
  7. Masukkan bumbu kedalam panci santan, aduk dan berikan garam dan gula sesuai selera..
  8. Nyalakan api kecil, masukkan ayam dan tunggu sampai 2-3 jam.
  9. Tiriskan bila air sudah satu pertiga dari volume air semula.
  10. Simpan ayam atau makan ayam bersama kuah sedap.

Ayam ingkung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih si kecil gembira dan betah di rumah.Mudah sekali kan memasak Ayam ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak