Ayam Ingkung - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi berjenis-jenis kreasi kuliner, menu ayam kuah misalnya. Tidak cuma menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang mampu mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Ingkung Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan. Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan. We delen een recept voor ayam inkung uit Indorock van Vanja van der Leeden. Begin met de sambal tomat (zie hieronder). Bunda bisa buat Ayam Ingkung menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Ingkung

  1. Sediakan 1 ekor ayam utuh, bisa pakai ayam kampung (waktu memasaknya sedikit lebih lama supaya ayam empuk sempurna).
  2. Kamu butuh Bumbu halus:.
  3. Bunda butuh 8 siung Bawang Merah.
  4. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
  5. Kamu butuh 1 ruas Kunyit.
  6. Kamu butuh 4 butir Kemiri.
  7. Bunda butuh 2 batang Sereh (memarkan).
  8. Sediakan 1 ruas jahe (memarkan).
  9. Sediakan 3 lembar daun salam.
  10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  11. Siapkan 700 ml air.
  12. Sediakan 1 butir santan dari kelapa (saya pakai 2 bungkus kara).
  13. Sediakan 1 butir gula merah.
  14. Bunda butuh 700 ml air atau bisa menggunakan air kelapa.

Cara membuat Ayam Ingkung

  1. Langkah pertama bersihkan ayam lalu ikat ayam dengan benang jahit, supaya seperti ayam yang sedang ndekem(mengeram)..
  2. Haluskan bumbu - bumbu.
  3. Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan gula, garam dan air.
  4. Masukkan ayam dan tambahkan air sampai mendidih..
  5. Setelah mendidih masukkan santan kental dan tutup kembali diungkep hingga matang. Gunakan api sedang supaya ayam tidak gosong dan matang merata. *Waktu ungkep kurang lebih 1 jam jika menggunakan ayam kampung bisa lebih dari 1 jam dan sebaiknya gunakan air kelapa untuk membantu ayam cepat empuk. Cara lain mendapatkan ayam yang empuk bisa memakai soda plain ketika mengungkep ayam. Selamat mencoba 😊.

Ayam Ingkung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting anak bergembira dan betah di rumah.Gampang sekali kan membuat Ayam Ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak