Soto Ayam Kuning - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tidak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang kapabel mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Soto Ayam Kuning Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam. Kamu bisa memasak Soto Ayam Kuning memakai 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Kuning

  1. Anda butuh 1 ekor ayam kampung.
  2. Siapkan 300 gram fillet dada dan paha ayam.
  3. Sediakan Secukupnya garam.
  4. Bunda butuh Secukupnya lada.
  5. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
  6. Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
  7. Sediakan Bahan Pelengkap.
  8. Siapkan 4 butir telur.
  9. Siapkan 2 buah tomat.
  10. Sediakan 100 gram toge.
  11. Siapkan 1 batang seledri (iris).
  12. Bunda butuh 1 batang daun bawang (iris).
  13. Kamu butuh 3 buah kentang.
  14. Sediakan 2 bungkus soun.
  15. Sediakan Emping.
  16. Sediakan Bawang goreng.
  17. Sediakan Jeruk nipis.
  18. Sediakan 8 buah cabe rawit setan.
  19. Sediakan Bumbu halus.
  20. Sediakan 18 siung bawang putih.
  21. Kamu butuh 12 siung bawang merah.
  22. Sediakan 6 butir kemiri.
  23. Siapkan 5 cm jahe.
  24. Sediakan 5 cm kunyit.
  25. Siapkan Bumbu Cemplung.
  26. Sediakan 3 batang sereh (geprek).
  27. Sediakan 5 cm lengkuas (geprek).
  28. Siapkan 9 lembar daun jeruk.

Cara buat Soto Ayam Kuning

  1. Rebus telur, belah dua. Iris tipis kentang, lalu goreng dengan minyak agak banyak untuk jadi keripik kentang. Rebus soun, angkat, tiriskan. Siangi toge. Goreng emping..
  2. Cuci bersih ayam kampung. Rebus dengan sepanci air beserta fillet daging ayam hingga keluar kaldunya. Buang buih-buihnya agar kuah tidak bau khas ayam..
  3. Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung hingga harum dan matang. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan ayam..
  4. Tambahkan dengan garam, gula, kaldu jamur, dan lada hingga sesuai selera. Rebus kembali hingga bumbu mulai meresap ke dalam ayam..
  5. Angkat potongan ayam yg berdaging, sisakan leher dan ceker di dalam panci kuah. Goreng ayam hingga setengah garing..
  6. Suwir-suwir ayam. Masukkan kembali tulang-tulangnya ke dalam panci agar tetap keluar kaldunya..
  7. Goreng cabe rawit setan sebentar saja. Blender dengan dicampur kuah soto secukupnya. Sajikan..
  8. Masukkan semua bahan pelengkap, tuang kuah soto ke dalam mangkuk. Siap disajikan..

Soto Ayam Kuning - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya anak bersuka cita dan betah di rumah.Mudah sekali bukan membuat Soto Ayam Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak