Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi berbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah semisal. Tak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang mampu membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam. See more ideas about Cirebon, Ethnic Daging bisa diganti dengan lidah sapi atau ampela ayam. Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Anda bisa buat Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon

  1. Sediakan 1,5 liter air.
  2. Anda butuh 500 gram ayam.
  3. Sediakan 3 buah kentang potong dadu (saya pakai 1 yang besar).
  4. Siapkan 2 bungkus soun, seduh air panas.
  5. Sediakan 2 genggam toge.
  6. Siapkan 200 gr kol, iris tipis.
  7. Kamu butuh 2 batang daun bawang, potong-potong 2 cm.
  8. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  9. Kamu butuh 2 batang serai, digeprek.
  10. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  11. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  12. Siapkan 3 cm jahe, digeprek.
  13. Sediakan 4 cm lengkuas, digeprek.
  14. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  15. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  16. Bunda butuh Bumbu Halus.
  17. Siapkan 5 siung bawang putih.
  18. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
  19. Sediakan 3 cm kunyit (saya pakai kunyit bubuk).
  20. Anda butuh 1 sdt lada butir (saya pakai lada bubuk).
  21. Kamu butuh 1,5 sdt garam.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon

  1. Rebus ayam sampai matang. Angkat, suwir dagingnya. Sisihkan. Haluskan bumbu..
  2. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan kentang, air, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai kentang empuk..
  3. Tambahkan daun bawang, kol, toge, dan ayam suwir. Beri kecap manis dan air jeruk nipis. Didihkan kembali. Angkat..
  4. Letakkan soun ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto beserta isinya. Taburi dengan bawang goreng..

Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih anak bergembira dan betah di rumah.Gampang sekali bukan memasak Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak